Una zuppa raffinata e leggera perfetta per una cena a 2, anche perché si dice che i crostacei siano afrodisiaci! La zuppa di gamberoni è anche relativamente leggera, solo 350Kcal a porzione, ed...
Posts Tagged ‘ zafferano ’
Praline di pistacchi
Piccolo e verde, il pistacchio si nasconde all’interno di un guscio talmente duro da spezzarmi non solo le unghie, ma anche i polpastrelli dei pollici. Per tre giorni le mie dita reclamavano vendetta,...
Cheesecake alla zucca per Halloween
Ecco la video-ricetta di GialloZafferano per cucinare una cheesecake alla zucca in stile Halloween. Oltre alle fasi descritte nel dettaglio per la preparazione dell'impasto, la crema, potremo decorare la cheesecake con tanto di...
Pasta con fiori di zucca, speck e zafferano
La pasta con fiori di zucca, speck e zafferano (e panna!) permette di utilizzare una serie di ingredienti profumati, colorati e golosissimi, in un’unica ricetta. é un sugo molto veloce da preparare e...
UN PRIMO e SECONDO ai FUNGHI PORCINI E ZAFFERANO………per fortuna ritrovate
Ora vi spiego il titolo della ricetta......... L'altra mattina,vengo al pc per postare una ricetta..APRO e....
Agnello con fave e carciofi
INGREDIENTI per 4 persone - 1,2 kg di agnello a pezzi - 1 bustina di zafferano - 2 spicchi d’aglio - brodo vegetale q.b. - 200 g di fave già pulite - 4...
Cannelloni di crepes al seitan e funghi
Per questa ricetta ringrazio ACE e le sue Crepes cannellose ai sapori indiani che mi hanno ispirato Ingredienti per le crepes: farina 200g circa latte di soia 500ml circa zafferano un cucchiaino raso (si...
Panna cotta alla liquirizia
Ho ripreso alla grande a cucinare ed a sperimentare. Ho comprato della polvere di liquirizia per velare il risotto allo zafferano – vi posso assicurare che la combine è a dir poco strepitosa –...
Gnocchi, carciofi e zafferano
Una forma un poco insolita per questi gnocchi di patate allungati!!! Ingredienti: Per gli gnocchi: 500 gr di patate 100-150 gr di farina integrale pochissimo zafferano 1 pizzico di sale Per il condimento: 4...
Tofu al papavero su letto di indivia
Oggi ho sperimentato questa ricetta presa da un mensile di cucina. La trovo una ricetta originale e al contempo velocissima da realizzare
Carbonara vegana di hummus
Ingredienti: spaghetti ovviamente! XD 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio olio evo sale pepe nero hummus Mozzarella vegana (quella di Concita!) lievito alimentare in scaglie wurtsel di tofu (taifun) 1 rametto di rosmarino panna...
Gnocchi Amore & Fantasia
Ciao a tutti !! Esperimento….dedicato al mio dolce fidanzato..:) Dopo averli assaggiati, mi ha detto: mi hai stupito !! sono ottimi !!! Così ho pensato subito di pubblicarla… Ingredienti: 250gr di gnocchi di farro (io...
Risotto alla “milanese”
Incredibile ma vero: ho guardato dappertutto, ma su veganblog non c’è una ricetta di risotto alla milanese! Tanti risotti “gialli” modificati, ma senza “l’originale”. Non che questo si possa chiamare originale, i milanesi doc...
Tofu strapazzato
Accompagnato con delle fette di polenta bianca fritta è… delizioso! Ingredienti: 500 gr. di tofu 1/2 cipolla tagliata fine 1 bustina di zafferano olio evo salsa di soya Procedimento: Sbriciolare il tofu con una...
Zuppetta di miglio
Ingredienti per 2: 100 g di miglio acqua (il doppio in volume rispetto al miglio) 1 bicchiere di piselli surgelati 1/2 cipolla 6 foglie di radicchio di Castelfranco olio evo sale zafferano Procedimento: Pesare...
Bonbons aux pommes e il contest
Con questa ricetta partecipo al contest Inventa mela di Arabafelice in cucina Clicca sulle img per ingrandire Oggi vi propongo una ricettina, una cosina carina, preparata per il contest inventa mela.. non è...
Contest in scadenza, affrettatevi!
Ciao a tutti oggi vi volgio ricordare due contest in scadenza quasi direi! C’è il contest de “ le mani nella marmellata” di Antonella del blog Il luppolo selvatico , si può partecipare...
Morbido stracchino fatto in casa
Un’altra rivelazione dal blog di Cri, L a zucca caricciosa , lo stracchino fatto in casa! Si, lo stracchino fatto in casa, procedimento veloce, pochi ingredienti,ma ottimo rendimento! Si ottiene una morbida crema...
Bignè con crema alla ricotta
Buongiorno a tutti! Ieri una giornata di sole da favola..oggi cupa, grigia, umida… e va bene accontentiamoci! Ieri sera ho pasticciato in cucina una cosa davvero carina oltre che saporita! e veloce! Da...
Cuoricini dolci e confettura di loti
Partecipo al contest Le mani nella marmellata di Antonella de Il luppolo selvatico Ieri ho preparato una marmellata che mi frullava da tempo… una marmellata di cachi! Abbiamo qualche pianta, dunque abbondiamo di...
Salsa allo zafferano
Questa salsina è semplice semplice, delicata ma gustosa! La foto non è il massimo però.. Ingredienti: 20 grammi burro di soia/margarina 20 grammi di farina 1 bustina di zafferano 1 tazza (da cappuccino) di...
Ringraziando e raccontando un pò di sè…
Ringraziare… devo innanzitutto ringraziare tutte voi che passate di quà silenti o meno tutti i giorni… cucino per passione e tutto quel che faccio lo raccolgo in forma scritta e visiva qui sul...
RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON FINFERLI, PORCINI E NOCCIOLE di Dolcipensieri
LA RICETTA LA TROVATE QUI… in attesa dei vs. sempre graditi commenti: effettuate il LOGIN così mi passate a trovare!
Risotto zzz…
Dove “zzz…” non sta per “nanna” come nei fumetti, ma… … Risotto con Zucchine, Zucca e Zafferano! Ingredienti: riso per risotti q.b. zucca un pezzo 1 zucchina olio evo brodo vegetale pepe zafferano noce...
Crema di salmone allo zafferano con erba cipollina
Difficoltà: Facile Tempo: Meno di 30 min. Ingredienti: 600 gr di salmone pulito 500 gr di brodo vegetale 100 gr di panna liquida 4 scalogni 2 cucchiai di brandy 2 cucchiai di concentrato di...