Difficoltà: Media
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
1 tazza di miglio decorticato
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 carota
4 zucchine
1 peperone rosso
1 patata di media grandezza
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Tagliate la cipolla a fette sottili, la carota a dadini, schiacciate l’aglio,tagliate a filetti il peperone, [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
400 g di carote
300 g di coste di sedano
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
1 litro di aceto bianco
2 bicchieri di vino bianco secco
mezzo bicchiere di olio d’ oliva
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe in grani
2 foglie di [continua.....]
Difficoltà: Media
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
12 code di mazzancolle pulite di media grandezza
2 zucchine
2 peperoni rossi
4 fiori di zucca
12 foglie di salvia
2 carciofi
Per la pastella:
150 g farina bianca
160 g acqua gassata ghiacciata
1 tuorlo
Per friggere :
1 litro di olio di oliva
Preparazione:
Per prima [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
8 uova
2 patate
100 g di piselli fini
100 g di funghi
1 zucchina
1 carota
1/2 peperone
1 cipolla
3 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaio di pane grattugiato
1 tazzina di olio extravergine d’oliva
sale q.b.
Preparazione:
Mettere in una padella con olio caldo la cipolla tagliata a dadini. Farla [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
4 seppie (od in altrenativa calamari)
100 g di fagiolini lessati
200 g di verza lessati
250 g di mollica di pane
100 g di pan grattato
300 g di pomodorini
1 bicchierino di rubra o ketchup
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 limone
Preparazione:
Porre le verdure precedentemente lessate, la mollica, 60 g [continua.....]
