Ci sono diverse versioni di tiramisù qua sul blog , tra le quale QUESTA fatta con crema di tofu, ma fatto con la crema Chantilly manca e quindi direttamente dalle meravigliose ricette dolci del libro...
Posts Tagged ‘ tofu ’
Hemp-fu con Zucca
L’hemp-fu, conosciuto da molti, è simile al tofu, ma molto più friabile e con un gusto particolarissimo. Deriva dalla macerazione dei semi di canapa, alimento più completo rispetto al tofu è notevolmente più ricco...
Parmigiana Veg!
Questa è la vera parmigiana Veg! Tradizionalmente a casa mia , mia madre e le mie nonne l’hanno sempre preparata friggendo le melanzane e utilizzando ingredienti animali . Io ho voluto farne una mia...
Hamburgher tofu e verdure
Ecco come utilizzare sempre del tofu naturale… Mi piace prepararmi le polpette e i burgher con gli ingredienti che ho a disposizione e che mi piacciono Ingredienti per 2 persone: 200 gr. tofu naturale...
Tramezzini semplici semplici
Non so se posso pubblicare questa ricetta…è talmente semplice: non ho fatto io il pane, non ho fatto la maionese….insomma ho assemblato e mangiato Beh, una cosa l’ho fatta: ho impanato il tofu…una fatica…....
Tofu rosolato con salsina
Cosa fare con un panetto di tofu naturale?!!? Ecco quà ricetta semplice, leggera e gustosissima L’ho rifatto perchè è davvero molto ma molto saporito Mi scuso per non aver commentato tutte le vostre stupende...
Melanzane Mediterranee 2
Ancora melanzane direte voi??? Si, lo so…ma a mia difesa devo dire che le altre ci sono piaciute così tanto che ho deciso di prepararle di nuovo ma ovviamente con qualche modifica!!! Deliziose Ingredienti: 1...
Tofu rosso al cubo
Il frigo era agli sgoccioli: gli ingredienti erano pochi, ma buoni… e per caso erano tutti rossi! Questa ricetta è velocissima, un pò agrodolce e gustosissima!!! Noi l’abbiamo mangiato insieme a delle bruschette con...
Tofu riciclato e crackers
La “ricetta” del tofu è stata frutto di un’improvvisazione,perché come al solito quello che invento in cucina non esce mai come me lo sono immaginato… e allora mi tocca apportare modifiche in corso d’opera...
Tortaccia di catalogna e tofu
Voleva essere una torta salata ma ha un che di focaccia Ingredienti: Per la pasta: 400 gr di farina 3 cucchiai d’olio evo 1 bustina di lievito erbe aromatiche 1 pizzico di zucchero sale...
Insalata di grano
Con questo caldo cosa c’è di meglio di un’insalata fresca e croccante??
Omelette variante
Eccomi con una variante delle splendide omelette di Titti, Micillo e Yari del blog “il cucchiaio di legno”. Non avendo alcuni ingredienti ho cercato di ricrearle con quello che avevo e il risultato non...
Spiedi di ferragosto
Ho visto appena che sono stati pubblicati degli spiedini, quelli di Elettra. Vi mostro anche quelli mangiati a casa mia per Ferragosto. Ingredienti Seitan naturale wuster di seitan wuster viennese (di tofu) tofu naturale...
Spiedini di tofu
Talmente confondi onnivoro che l’ospite onnivoro amico dei miei genitori durante il pranzo di Ferragosto me li guardava con invidia… …erano veramente deliziosi !!! Ingredienti: 180 g di tofu Salsa di soya q.b. 1...
Gateau di Patate
“Gattò di patate” o, alla francese, gateau di patate (torta)… Con orgoglio sono riuscita a veganizzare, circa 3 anni fa, questo succulento piatto che, la tradizione napoletana, vede pieno zeppo di salumi e formaggi...
Pasta al tofu verde
Una pasta estiva saporitissima! Ingredienti: 300 gr di pasta corta 1 grosso mazzetto di basilico 200 gr di pomodorini 1 panetto di tofu 1/2 barattolo di olive taggiasche 2 cucchiai di capperi olio evo...
Millefoglie in pesto
Prendendo spunto dal pesto di zucchine di Gamila qui e Noemi qui, ho preparato una versione personalizzata. Volevo realizzare un contorno insolito e colorato. Volendo può diventare un piatto unico.
Bruschette di melanzane
Ingredienti: melanzana lattuga pomodoro olive neri tofu Procedimento: Tagliare a fette la melanzana e metterla in salamoia. Friggerle o arrostirle. Ora semplicemente spalmare un pò di tofu e mettere qualche foglia di lattuga o...
Insalata e fornetto con occhio
Ciao a tutti, vi posto questa insalata che ho mangiato oggi per farvi conoscere il mio nuovo acquisto: il “fornetto con occhio”… Ingredienti insalata pomodori mais sale olio tofu alle mandorle e sesamo Procedimento...
Maionese di tofu
Eccoci con un alto sughetto -condimento non proveniente però da quel libro ma un altro…non so magari l’avete già fatta ma un altra in più non guasta.
Mousse di tofu in crosta di panatura
Avevo un panetto di tofu da smaltire… che farne stavolta?
Spiedini senza barbecue
ingredienti: seitan per la marinatura: olio evo, succo e buccia di limone, aglio, pepe in grani, spezie e odori a piacere peperoni rossi e gialli melanzane wurstel di tofu (facoltativi) procedimento: non tutti hanno un...
Torta Margherita 1.0
Una base classica, riscritta niente male Ottima per torte gelato, come vi posterò. Mio solito tocco di amore per l’ambiente: è stata cotta in contemporanea a questo Ingredienti: 250 gr fecola 150 gr farina...
Coste estive
Questo mio pranzo di oggi non è una ricetta speciale, ma un modo per salutarvi ed essere di nuovo tra voi… Ingredienti coste pomodori tofu rosso sale olio Procedimento Lessare le coste e tagliarle...