Difficoltà: Media
Tempo: Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

400 g di bucatini
350 g di salsiccia
1 foglia di alloro
1 cipolla
400 g di polpa di pomodoro
70 g di ricotta salata
3 cucchiai di vino bianco secco
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di maggiorana e di prezzemolo
sale e pepe [continua.....]

Difficoltà:   Media
Tempo:   Oltre 1 ora

Ingredienti:

Per la pasta:
200 g di semola di grano duro
8 rossi d’uovo
2 bustine di zafferano

Per il condimento:
3 scalogni
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
300 g di salsiccia
1 bicchierino di vino bianco secco
200 g di pomodorini piccoli
[continua.....]