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Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante

admin — Mon, 06 Sep 2010 16:17:00 +0000

Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Risotto ai fiori di zucca e crema di gorgonzola piccante oppure visita direttamente il blog: LO SPECCHIO TI RIFLETTE Pant pant pant….. eccomi, di corsa ma ci sono, abbiate pazienza ancora qualche giorno e poi tutto tornerà alla normalità. Vi chiedo immensamente perdono se non riesco

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Risotto zucchine e gamberi

admin — Sat, 14 Aug 2010 00:00:17 +0000

Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Risotto zucchine e gamberi oppure visita direttamente il blog: Questa ricetta racchiude tutti i sapori della natura, dalle profondità del mare all’essenza della terra, noi li abbiamo uniti in un mix impareggiabile.

Risotto ai fichi e pistacchi

admin — Sun, 08 Aug 2010 10:00:00 +0000

Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Risotto ai fichi e pistacchi oppure visita direttamente il blog: Spizzichi & Bocconi Eh si, è già ricominciata la stagione dei fichi e ci siamo subito messe all’opera.In questo risotto abbiamo cercato di combinare la dolcezza dei fichi con il sapore leggermente più forte della mostarda

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Risotto milanese al salto

admin — Wed, 04 Aug 2010 09:24:00 +0000

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Risotto con broccoletti e pancetta

admin — Wed, 04 Aug 2010 09:14:00 +0000

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Risotto con gli asparagi di Albenga

admin — Wed, 18 Jun 2008 07:46:28 +0000

Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

300 g di riso carnaroli
1 mazzo di asparagi di Albenga
50 g di burro
2 manciate di grana padano
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 litro e 1/2 di brodo vegetale
sale q.b.

Preparazione:

Mondate gli asparagi, togliendo la parte legnosa, tagliate a [continua.....]

Risotto mantecato con porcini e gorgonzola dolce

admin — Tue, 27 May 2008 14:13:13 +0000

Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

gr.280 di riso, gr.150 di funghi porcini, gr.100 di formaggio gorgonzola, gr.80 di burro, gr.100 di parmigiano grattugiato, gr.100 di vino bianco, gr.50 di scalogno, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe, gr.100 di parmigiano grattugiato, prezzemolo.
Per il brodo vegetale: 1 cipolla, gr.150 di sedano, 2 carote, 1 pomodoro rosso, 1 zucchina, pepe in [continua.....]