Questa è una versione moderna della merenda per eccellenza, pane burro e marmellata . Qui i panini al latte vengono farciti con la marmellata e la ricotta invece del burro, il che rende...
Posts Tagged ‘ ricotta ’
Epifania. Un menu per i buoni e uno per i cattivi.
6 gennaio. Per la tradizione cattolica l’arrivo dei Re Magi, per la tradizione popolare l’arrivo della befana.
Tagliolini al cacao
Da diverso tempo si è scoperto che il cioccolato ed il cacao possono essere utilizzati non sono per piatti dolci ma anche in piatti salati, ad esempio accostati ad un pollo o alla...
Stuzzichini pasta sfoglia
Mancano esattamente 3 giorni a Natale e fare shopping per gli ultimi regali è diventata una vera e propria guerra.
Nidi di radicchio con ceci, ricotta e porro
Questo è sicuramente un piatto scenografico perfetto per stupire durante le feste. I nidi di radicchio con ceci, ricotta e porro sono anche un piatto leggerissimo, solo 160kcal a porzione per cui vi...
Cuccìa di Santa Lucia
13 dicembre Santa Lucia . In molti posti dal Nord al Sud questa Santa è festeggiata quasi come il Natale! è il caso di Brescia ad esempio o quello più famoso della Sicilia....
Video ricetta della Cheese Cake
Ecco a voi una simpatica e sottotitolata video ricetta da KiriaTV, con i passaggi per la preparazione della Cheese Cake .
Ricetta di Halloween: Gnocchi di zucca Stregati
Ingredienti per 4 persone 500 g di zucca gialla senza scorza 200 g di farina 00 1 uovo sale e pepe
Agnolotti di sfoglia su fonduta
Un antipasto davvero d’effetto! Semplice semplice (se proprio volete “complicarlo” fate la pasta sfoglia in casa!) e dal gusto incredibile. Ovviamente qui suggerisco di dare la forma di agnolotto, ma potete fermarvi ad...
Tortelli di nonna Amelia
Amelia è una dolcissima signora che vive a Castell’Azzara sarebbe la mamma di Mario Papalini il mio datore di lavoro quindi non potevo non citarla direte voi e invece non è per questo...
Torta salata con zucchine e pancetta
La torta salata con zucchine e pancetta è una ricetta facile da preparare, ideale in primavera. INGREDIENTI - 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta - 2 zucchine medie - 150 g di...
Tortini di verdure
Caldo, caldo, caldo! Confermo, adesso è davvero caldo. Il lato positivo è che si beve più acqua che pulisce il nostro corpo, si mangia meno (ottimo prima della fatidica prova costume) e si...
Crema di broccoli
Ingredienti per 6 persone - 1 broccolo verde (circa 1 kg) - 1 cipolla - 1 spicchio di aglio - olio d’oliva extra vergine - brodo vegetale (facoltativo) - 1 bicchiere di latte (facoltativo)...
Frittelle di ricotta
Questa ricetta è della signora Peppina Giorgi, capocuoca della sagra della Madonna di Piazza
Pardule
Una ricetta che ho sperimentato di recente e che ha avuto successo è la ricetta delle “Pardule”che sono un dolce sardo che viene fatto in occasione della Pasqua a base di ricotta o formaggio...
Formaggio di arachidi
Un saporito veg-formaggio ideale come stuzzichino per l’aperitivo, per accompagnare un’insalatona colorata o farcire un bel panino. Ingredienti: Ricotta Concita (per questa ricetta non c’è bisogno di lasciarla 1-2 giorni a scolare), 380 gr
Doppia VegRicotta delicatissima
Direte voi… Ebbene sì, un’altra ricetta di ricotta vegan ma a questa ho apportato delle modifiche che le hanno conferito una consistenza ed un gusto tali da renderla veramente delicatissima! Inoltre è doppia...
Ravioli di ricotta in verde
Nel weekend pasta fresca! Naturalmente al mio solito ne ho fatta in abbondanza per poi conservarmela sia secca che congelata. Ingredienti per la pasta (per 10-12 persone): 1 kg di farina di semola 2/3 bicchieri...
Tortino di verdurine
Ed eccomi a voi con la mia seconda ricetta, che ha lo scopo di riciclare le verdure avanzate dalla Crespelle con verdure…Proprio della serie “In cucina non si butta via nulla”. Ingredienti per 4-6...
Crespelle con verdura
Ecco la mia prima ricetta, giusta per presentarmi visto che mi piacciono parecchio le verdure di tutti i colori senza nessuna limitazione! Ingredienti: base per Crespelle alle verdure di Pupazza 400 g ricotta di...
Ravioli borragine e fagioli neri
Ingredienti per la pasta sfoglia: 350 gr semola di grano duro un pizzico curcuma un bicchierino vino bianco acqua calda q.b Ingredienti ripieno: borragine cotta 100 gr fagioli neri cotti 2-3 cucchiai ricotta di...
Polpette al sugo
Queste polpette ricordano un piatto povero siciliano. Ingredienti: spinaci ricotta vegana pane raffermo uva passa pinoli sugo di pomodoro sale acqua Procedimento: Fate bollire in poca acqua gli spinaci freschi o surgelati, metteteli in...
Sausage Lasagna
The magic of sausage! It can take an ordinary lasagna and turn it into something special.
Risamisù
Avevo voglia di preparare due porzioncine di tiramisù ma… mi mancavano quasi tutti gli ingredienti! Niente tofu, niente latte, niente ricotta… Niente di niente! Allora penso e ripenso… Guardo in dispensa e vedo un...