Ancora un'idea..stavolta.. per le stelle di La fabbrica della pasta di Gragnano INGREDIENTI: Stelle di Gragnano zucchine cipolla gamberetti sgusciati(ho usato quelli surgelati) pecorino grattugiato sale e pepe q.b Intanto che bolle l'acqua...
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TAJARIN PIEMONTESI esugo alla GENOVESE di cipolle rosse in agrodolce
OTTIMA accoppiata ..................... un sapore diversissimo dalla classica "genovese napoletana" ....."SENZA LACRIME"...provocate dal taglio delle cipolle..
Risotto con zucchine e carote
Ragazzi, al mio 3 voglio vedere la ola per me! Pronti? Come perché? Perché oggi si festeggia!!! Finalmente, e sottolineo finalmente, ho finito gli esami all’università, finalmente
‘Scaloppine’ veg al limone
Avevo avanzato una pallina d’impasto al riso rosso selvatico e ho pensato di fare un primo piatto che assomigliasse ad una seconda portata! Ingredienti: farina di riso rosso selvatico farina di grano tenero per...
Crema di zucchine con conchiglioni ripieni di prosciutto cotto, ricotta e stracchino.
Buon lunedi a tutti miei cari amici. Spero abbiate passato uno splendido week-end estivo come me. Io ho deciso di portare i bambini al mare.
Ricetta primo piatto: risotto alle verdure
Comincerei questo post con un bel “yeaaaahhh!!!” liberatorio. Finalmente è cominciata la primavera e non lo dice solo il calendario, ma anche il sole che continua a splendere da una settimana, da tutti...
Vellutata aromatica
Mi cimento ancora con un primo piatto cremoso, dal retrogusto insolito! Ingredienti: 1 cipolla 2 carote 3 coste di sedano mezzo spicchio d’aglio 2 patate medie 1 cavolo romanesco piccolo 4 foglie di verza...
Crema di zucca del ritorno.
Ciao a tutte/i. Son stata via un po’ di settimane e poi ferma per convalescenza (ho fatto un intervento di ricostruzione alla pancia) e questo è stato il primo piatto che ho prodotto quando...
Pennette alla vodka
Un primo piatto dalla preparazione rapidissima adatto ad occasioni “festaiole” e non! Ingredienti (per due persone): 160 g di pennette di grano duro (anche le mezze penne andranno benissimo) 125 ml di polpa di...
TAGLIATELLE CON SALSICCIA FRESCA ALLA BIRRA di Dolcipensieri
Un “Dolcepensiero” da leccarsi i baffi: ha riscontrato, nel pancino dei miei uomini, un successone questa ricetta.
Tris di riso zucchinoso
Eccomi con un semplicissimo ma super gustoso primo piatto Ingredienti per 1 persona: 70 gr. misto riso bio con (riso lungo integrale ribe, riso rosso integrale e riso venere), 1 pezzo di porro, 1...
Caserecce integrali con verdure
Una pasta, le Caserecce Siciliane, che grazie alla tipica forma a risvolto permette al condimento di restarvi intrappolato rendendo ogni boccone un tripudio di golosità! Vivendo in Sicilia come non prepare un primo piatto...
Risotto alle pere e mandorle
Ho letteralmente adorato questo primo piatto, anche se l’accostamento può sembrare insolito al palato non lo è… Ingredienti per una persona: 70 gr riso 1 pera william matura 1 piccola cipolla brodo vegetale vino...
Pipe autunnali
Ciao a tutti e tutte!! Questa è la mia prima ricetta, a cui spero ne seguiranno tante altre. È un primo piatto facilissimo, ma che mi ha dato grande soddisfazione…mi auguro che vi possa...
Crocchette di ceci
questo piatto,preparato circa un mesetto fa,ha per me un valore più sentimentale che altro..in quanto è stato il primo piatto dichiaratamente vegan che ho preparato al mio ragazzo…che rispettando la mia scelta ha deciso,da...
Farfalle con zucca e ricotta veg
Che bello essere tra voi… anche se non pubblico le ricette con la frequenza di prima (colpa dei compiti di scuola), vi leggo sempre! Ieri ho fatto questo primo piatto, molto semplice ma veramente...
Primi piatti: pizzoccheri alla valtellinese
Per maggiori informazioni, ti consigliamo di aprire quest’articolo direttamente sul blog del suo autore facendo clic qui: Primi piatti: pizzoccheri alla valtellinese Cos’è: primo piatto della cucina valtellineseDifficoltà: mediaIngredienti per quattro: 350 grammi...
Pranzo con piattti tipici brasiliani parte 1
Dopo tanto tempo ed a grande richiesta eccomi qui di nuovo con questa novità: Venerdi scorso io, la mia mamma ed Titti con suo marito abbiamo fatto un pranzo con piatti tipici...
Spaghetti con scampi
Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Spaghetti con scampi oppure visita direttamente il blog: Arte in cucina Un primo piatto molto estivo! Buonissimo specie se il pesce è fresco, ve lo...
Conchigliette Estive
Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Conchigliette Estive oppure visita direttamente il blog: Ricette e Cucina Un primo piatto leggero ma buono!
Farro con peperoni in crema di ceci
Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: Farro con peperoni in crema di ceci oppure visita direttamente il blog: Spizzichi & Bocconi Un primo piatto a cui non manca proprio nulla: nutriente...
Risotto alla parmigiana con riduzione al vino rosso
Difficoltà: Media Tempo: Tra 30 e 60 min. Ingredienti: Per il risotto : 350 gr di riso Carnaroli brodo di carne q b 40 gr di burro 4 manciate di parmigiano mezzo bicchiere di...
Spaghetti cacio e pepe
Difficoltà: Facile Tempo: Meno di 30 min. Ingredienti: 400 gr di spaghetti o bucatini 100 gr di pecorino stagionato grattugiato pepe nero e sale q.b. Preparazione: Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti e...
Risotto mantecato con porcini e gorgonzola dolce
Difficoltà: Facile Tempo: Oltre 1 ora Ingredienti per 4 persone: gr.280 di riso, gr.150 di funghi porcini, gr.100 di formaggio gorgonzola, gr.80 di burro, gr.100 di parmigiano grattugiato, gr.100 di vino bianco, gr.50 di...