Steve Jobs . A leggere la sua biografia e in particolare ad approfondire quanto legato alla dieta di Steve Jobs c’è da pensare che Jobs abbia scelto la mela, come logo del business...
Posts Tagged ‘ primi ’
Menu Halloween 2011: per secondo involtini con zucca, cavolo nero e birra
Ancora ai fornelli per testare il menu di Halloween . Dopo i primi piatti passiamo al secondo. La zucca anche in questa ricetta non manca e si sposa con un altro ingrediente di...
Svegliarsi e trovare la tua foto su Repubblica.it (citare la fonte proprio no, eh?)
Scritto da Giuseppe E’ notizia di questi giorni che il Primitivo di Manduria ES 2009 di Gianfranco Fino è ritenuto insieme al Sassicaia 2008, il miglior vino d’Italia. La proclamazione avviene per mezzo...
Susumaniello, un somarello in vigna
Scritto da Giuseppe Un vitigno semi-sconosciuto, il Susumaniello , che vede le sue origini in Puglia, in particolar modo nell’area del Brindisino. Discretamente diffuso sino a 40-50 anni fà, veniva utilizzato per tagliare...
Minestra fredda di cipollotti e patate
Chi ama le minestre e i passati di verdura in estate sarà un pò in difficoltà…anche se un buon passato di verdura può essere gustato anche freddo, ci sono alcune minestre che fredde...
Maltagliati di Campofilone al ragù di ricciola
Adoro la ricciola, è il pesce azzurro che gradisco di più, con il suo sapore deciso, la carne rosata e compatta e l’estrema versatilità. Dalle tartare alla cottura lunga di un ragù, la...
Mattonella al cioccolato, mango, lamponi e mirtilli con pistacchi e menta
E’ sbocciata l’estate in tutto il suo splendore di sole scottante che fa venire una gran voglia di mare a più non posso. E così io e Marta il sabato e la domenica...
I vincitori del contest “Il Sud nel piatto” sono…
Scritto da Angela Da quanto tempo aspettavate questo giorno? E si, tra i miei impegni e quelli di Sara, la severa giudice, non sono stata in grado di annunciarvi il vincitore del nostro...
Primi piatti di Pesce: Fusilli con spigola e fiori di zucca
La spigola , o branzino a seconda della zona in cui vivete, è tra i pesci più pregiati dei nostri mari. Tra le sue cotture più famose quella all’ acqua pazza ma oggi...
Ricette Festa della mamma: menu, dolci, primi piatti e auguri
Quest’anno gli auguri li voglio fare così: con una selezione di ricette per festeggiare tutte le mamme. Primi piatti, menu complet, dolci e tante idee per coccolare le mamme mettendosi ai fornelli.
Come valutiamo le persone? Parte 1.
Bastano 200 millisecondi, quanto uno sbattere di ciglia, per farsi un’idea dello sconosciuto appena incontrato. «In quel quinto di secondo viene valutato ogni particolare» dice John Bargh, psicologo della New York University.
Forum Dieta Mediterranea: a Roma la presentazione
A Roma di fronte alla Stampa Estera è stato presentato il Forum Dieta Mediterranea di Imperia che si terrà il 6 e il 7 maggio . Il Mediterranean Diet Forum
Uova di Pasqua: i bambini sanno controllarsi meglio degli adulti
Le uova di Pasqua , si sa, sono una tentazione per tutti, grandi e bambini, e forse più ai primi che ai secondi… Ma come evitare che i nostri figli si strafoghino di...
Sondaggio: il rapporto delle donne con le rughe
Mi sono interrogata spesso negli ultimi tempi sull’opportunità di cominciare a prevenire la formazione delle rughe , adeguandomi al diffuso principio secondo cui ogni ragazza da un certo punto in poi deve cominciare...
Ravioloni di ricotta
Buona sera amici!
Calamarata panna e broccolo…
Ingredienti: broccoli a piacere panna q.b. 200 gr. calamarata 1/2 cipolla peperoncino a piacere olio extra vergine d’oliva Preparazione: preparare un soffritto con la cipolla tritata finemente e il peperoncino curare i broccoli...
Risotto verdolino
In attesa dei primi asparagi, ieri al mercato ho comprato delle belle zucchinette di quelle che qui si chiamano “romane”, cioè verde chiaro e con le “costole” sporgenti. Probabilmente sono ancora di serra, ma...
PASTA con BESCIAMELLA
Che nottataccia amiche mie non l'auguro a nessuno... sembra proprio che il diavoletto voglia metterci a forza lo zampino.. non bastavano gia' i problemini che c'erano...
Dedicato a te!
E un adolescente disse: parlaci dell’Amicizia
Penne patate e carciofi
Un’altro dei miei primi piatti ultraveloci (a parte la pulitura dei carciofi ), ispirato alle patate e carciofi di Barbara, che ho voluto modificare così, visto che noi siamo pastasciuttari . Putroppo la belva...
Linguine di riso..
… con sugo di olive e capperi.
Ragù vegetale
Un classico ragù di verdure adatto a condire molti primi piatti. Ingredienti: 2 zucchine 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 750 ml di passata di pomodoro 1 pizzico di timo olio evo...
Uve da vino: una grande famiglia
Al mondo sono note almeno 10.000 diverse varietà di viti, coltivate su 8 milioni di ettari, la maggior parte dei quali producono uva da vino mentre una minoranza uva da tavola. Le evidenze...