MyKitchen-blog » porcini http://www.mykitchen-blog.com Tutto sulla cucina Fri, 10 Sep 2010 07:37:28 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Risotto mantecato con porcini e gorgonzola dolce http://www.mykitchen-blog.com/2008/05/risotto-mantecato-con-porcini-e-gorgonzola-dolce/ http://www.mykitchen-blog.com/2008/05/risotto-mantecato-con-porcini-e-gorgonzola-dolce/#comments Tue, 27 May 2008 14:13:13 +0000 admin http://www.mykitchen-blog.com/?p=13

Difficoltà:   Facile
Tempo:   Oltre 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

gr.280 di riso, gr.150 di funghi porcini, gr.100 di formaggio gorgonzola, gr.80 di burro, gr.100 di parmigiano grattugiato, gr.100 di vino bianco, gr.50 di scalogno, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe, gr.100 di parmigiano grattugiato, prezzemolo.
Per il brodo vegetale: 1 cipolla, gr.150 di sedano, 2 carote, 1 pomodoro rosso, 1 zucchina, pepe in [continua.....]

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Difficoltà:   Facile
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Ingredienti per 4 persone:

gr.280 di riso, gr.150 di funghi porcini, gr.100 di formaggio gorgonzola, gr.80 di burro, gr.100 di parmigiano grattugiato, gr.100 di vino bianco, gr.50 di scalogno, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe, gr.100 di parmigiano grattugiato, prezzemolo.
Per il brodo vegetale: 1 cipolla, gr.150 di sedano, 2 carote, 1 pomodoro rosso, 1 zucchina, pepe in [continua.....]

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