Le polpette di uova sono un secondo vegetariano di grande gusto.
Posts Tagged ‘ polpette ’
Cubotti di patate con cotechino
Cosa non si inventa per mangiare il cotechino ! Il cotechino non è un cibo amato da tutti, ma l’accostamento alle patate lo farà amare a molti. Me compresa! I cubotti di patate...
Polpette di spinaci con salsa
Ecco un piatto leggero e saporito, semplice, veloce e vegetariano! Le polpette di spinaci con salsa sono la conferma che i piatti vegetariani possono essere più che golosi e non per forza dietetici....
CROCCHETTINE di POLLO
Buongiorno e Buona Settimana!! Ormai siete a conoscenza della mia passione x tutto cio' che posso trasformare in polpetta..mini o maxi che siano..io adoro le polpette... è quasi una specializzazione per me ..ihihih...
Veg-polpettone con salsa cipomela
Oggi mi sono svegliata con l’idea di mangiare qualcosa di proteico. Avevo già sperimentato le polpette con il granulato di soia, ma non mi ero ancora cimentata con il polpettone, avendo paura che si...
Polpette al sugo con tortino di quinori
Capita a tutti vero di non sapere proprio cosa cucinare? Sono arrivata a casa alle sei e mezza, ho aperto la dispensa… e questo il risultato! Alla fine non posso che essere soddisfatta, è...
Seitan morbido con il trucco
Finora il seitan mi ha dato qualche problema di consistenza: troppo duro, troppo gommoso, troppo spugnoso: mai veramente al punto giusto! Un giorno ho avuto l’ispirazione giusta: copiare la tecnica con cui a casa mia...
Polpette al sugo
Queste polpette ricordano un piatto povero siciliano. Ingredienti: spinaci ricotta vegana pane raffermo uva passa pinoli sugo di pomodoro sale acqua Procedimento: Fate bollire in poca acqua gli spinaci freschi o surgelati, metteteli in...
Polpette di soia e spinaci
Ciao ragazzi! Era un pò che non polpettavo più….
Focaccia con cipolle…
… e contorno di polpette! Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al web, in effetti stiamo lavorando alla scaletta da fare dal vivo al VeganFestEXPÒ ed anche alla stesura di nuovi brani (oltre...
Sformato di cereali
Questo sformato e’ nato dall’idea di non buttare dei cereali cotti avanzati. Avevo un po’ di miglio che mi era rimasto dopo aver fatto delle polpette e dell’avena e del farro che avevo utilizzato...
Polpette di miglio e patate
Ingredienti: miglio cotto avanzato 3 patate medie lessate sale spezie a piacere (curcuma, prezzemolo, zenzero in polvere) lievito in scaglie impanatura di mais olio per la teglia Procedimento: Schiacciare le patate lesse e mischiarle...
Polpette di pane2
Ancora un’amica con del pane vecchio e una nuova versione di polpette, stavolta molto più rapida della precedente. Ingredienti pane secco acqua o brodo per ammollarlo pomodorini secchi olive farina di ceci semi di...
Polpette con “nocciola”
… ovvero polpette di frutta secca. Motivata dal sentirmi continuamente canzonare dal marito perchè mangio poca frutta secca ho realizzato queste polpettine cosi almeno per una sera l’ho lasciato a bocca chiusa (per forza...
Veg-polpette alle bietole
Complici gli esami universitari, ho deciso di tentare anche io la via delle polpette per svuotare il frigorifero senza dover buttare via ortaggi vari ed eventuali.
Polpette di ceci e miglio
Ecco il mio contributo alla sezione polpette.
Linguine cremolate del riciclo
Dalla preparazione delle polpettine crudiste di ieri http://www.veganblog.it/2010/12/31/polpette-carote-e-noci/ avevo lasciato da parte una piccola quantità di composto, che ho utilizzato stasera per un sughetto davvero sorprendente. Ingredienti: Linguine al farro avanzo del preparato per...
Polp-tartine Spinaci e Ceci
Cosa fare quando si ha poco tempo, molta fame e qualche avanzo di frigo che reclama la nostra attenzione? Polpette, ovviamente! Purtroppo, vista la quantità da caserma di spinaci, sono rimaste troppo umide e...
Lentils nuggets
L’onda del riciclo è inarrestabile, ecco un’altra ricetta regina dell’arte del non buttar via nulla: le polpette.
Tagliatelle al tofu bianco
Queste tagliatelle le voglio dedicare alla nostra Violetta, sono felice di sapere che le mie preparazioni l’abbiano spronata a fare la pasta in casa e da quello che ho visto, anche in modo perfetto...
Polpette di riso e tofu
In questo periodo sono in vena inpolpettare tutto ……Oggi ho fatto il risotto con i carciofi ma noi siamo in due non un esercito…..così ne ho avanzato un pò…..tanto, e dà quì la nascita...
Polpette alla Titti
Eccovi finalmente la ricetta di queste deliziose polpette di okara che avevo già fatto ma che non avevo potuto postare perchè avevo perso le foto fatte, ringrazio quindi Titti per avermi donato l’okara. In...
Polpette di ceci e pumpernickel
Ormai preparo le polpette quadrate… Le ragioni?
Cubotti di cannellini al radicchio e basilico
Una ricetta molto semplice per chi ha voglia di polpette… a forma di cubo (e non fritte). Ingredienti: 220 g di cannellini già cotti cuore di radicchio 2 cucchiai di semi di sesamo 2...
La rivoluzione è fatta in casa
..un anno fa ho suonato al campanello del grande condominio portando in dono le polpette della rivoluzione, polpette che segnavano l’inizio di un percorso intrapreso da pochi mesi, “la mia rivoluzione in atto”, dicevo…adesso...