Difficoltà:   Facile
Tempo:   Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

400 gr impasto di polpette
200 gr di riso bollito (bianco con 50 gr piselli e 1 carota a dadini)
50 gr fontina valdostana
1 lt olio di semi di arachide
150 gr pane grattugiato
½ bicchiere abbondante di parmigiano
2 bustine zafferano
300gr piselli
½ bicchiere panna
1 cucchiaio olio extra
Sale [continua.....]

Difficoltà:   Facile
Tempo:   Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

500 g di ziti
500 g di carne macinata mista maiale e vitello
2 uova
la mollica di 1/2 panino
50 g di pane grattugiato
olio extravergine di oliva q.b.
1 bottiglia di polpa o passata di pomodoro
sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di erbe [continua.....]