Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora

Ingredienti:

Per la pasta frolla:
350 g farina 00
175 g burro
175 g zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
una punta di lievito per dolci

Per la farcia:
400 g di grano saraceno
400 g ricotta di pecora
300 g crema pasticcera
150 g di zucchero
30 g burro
1 bicchiere di latte
3 uova intere
2 [continua.....]