Garganelli fatti in casa con zucchine e pistacchi al profumo di limone. Nome apparentemente molto figo, ma piatto semplice XD Continuano i miei esperimenti con la pasta fresca fatta in casa! Oggi ho voluto...
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Mezze maniche* ripiene
dopo aver visto la pasta ripiena in Maki Paccheri, mi è venuto in mente l’esperimento fatto con le mezze maniche rigate.. belle ritte, ripiene di verdura, avevano un non so che di simpatico e...
Maki Paccheri
Se i giapponesi li fanno con il riso,perche’ noi non possiamo farli con la pasta? In realta’ dovevo riciclare un po’ di cavolfiore avanzato,e ho trovato dei paccheri freschi in offerta,quindi proviamo: Ingredienti per...
Tagliatelle Mariagrazia
Un paio di settimane fa ero finalmente riuscita a provare le Pincinelle all’afgana di Mariagrazia, usando però delle comuni linguine, e ci erano piaciute moltissimo. Il commensale però, aveva suggerito una variante: l’aggiunta di...
Cannelloni di Ferragosto
Cannelloni a Ferragosto?.. Certo! Quando il Ferragosto in questione è come quello di quest’anno.
Maltagliati con fagiolini e pesto
Non vedevo l’ora di fare il pesto con i pistacchi di Bronte acquistati in Sicilia, pistacchi che userò con parsimonia visto il loro costo assai salato, anche se questi sono senza sale, 32€ al...
Rigatoni ai sapori del nostro orto
Domenica scorsa ero libera stranamente, di solito la domenica lavoro sempre, così abbiamo deciso di mangiare sul terrazzo e rimanere a prendere il sole lì, abbiamo aperto l’ombrellone, apparecchiato la tavola e Claudio, da...
Lasagnette alle verdure
Mi sono ricordata che in un ristorante in alto adige dove andavo spesso le lasagne le facevano così, con tante verdurine diverse e semplice besciamella…perchè non provare a riprodurle?
Tagliatelle alle mandorle
Questo è un piatto che mia nonna mi cucina spesso in occasione del pranzo domenicale a casa sua. Ingredienti: tagliatelle di mais una bustina di zafferano mandorle olio cannella noce moscata pepe zucchero sale...
Pasta al tofu verde
Una pasta estiva saporitissima! Ingredienti: 300 gr di pasta corta 1 grosso mazzetto di basilico 200 gr di pomodorini 1 panetto di tofu 1/2 barattolo di olive taggiasche 2 cucchiai di capperi olio evo...
Linguine al pomodoro estivo
Non mi piace la salsa di pomodoro .
Raviolacci al pesto
E per la fiera dei primi esperimenti eccoci ai ravioli!! Premetto che mi era lasciata prendere dall’entusiasmo perchè mia mamma mi aveva dato una macchina per fare la pasta e i ravioli che era...
Schlutzkrapfen – ravioli pusteresi
Tutte le vacanze estive le trascorrevo sempre in Val Pusteria, un posto meraviglioso per chi ama la montagna, il verde e un po’ di tranquillità. Un piatto tipico della zona sono questi ravioli. La...
Pasta olio e tamari
anche detta “Pasta super veloce 1″.
Farfalle al pesto di mandorle
Ciao a tutti! Mi scuso per l’assenza nel postare e commentare ricette ma ultimamente ho davvero pochissimo tempo! Complimenti a tutti per il lavoro favoloso che fate con Veganblog! Chicca è ripartita, sono stati...
Gnocchi senza patate al sugo piccante
Buongiorno a tutti! Oggi vi posto una ricetta molto piccante Gnocchi senza patate al sugo piccante Ingredienti : 300 gr di farina 00 300 gr di acqua un pizzico di noce moscata uno spicchio...
Pici all’aglione
Un classico dal confine Tosco-Umbro, buonissimo e veloce da cucinare: i pici all'aglione..
Linguine alla carbonara di tofu
Senza falsa modestia sono piaciute anche agli amanti della pancetta. Ingredienti: 200 g