Questa rosa di salmone con soncino non è solo un piatto buono, è anche un piatto romantico…ecco perché potreste inserirlo nel vostro menu di San Valentino .
Posts Tagged ‘ pane ’
Barchette con i gamberetti
Ecco una ricetta leggera leggera che apporta solo 115kcal a porzione! Buonissima grazie ai gamberetti , golosa grazie a spinaci e patata. Sembrerebbe la ricetta perfetta.
Frittata di tonno
Golosa e saporita la frittata di tonno non viene fritta in padella ma in forno. Non lasciatevi però ingannare da questo, non è un piatto dietetico, come la maggior parte delle frittate ....
Crocchette di coste e fontina
Scommettiamo che con queste crocchette di coste e fontina riuscirete a far mangiare un pò di verdure anche ai vostri bambini? Va da sé che poi le divoreranno anche gli adulti… Le crocchette...
Spezzatino di coniglio alle mele
Il coniglio è una carne leggera e delicata che però sa trasformarsi in numerose preparazioni. In questo spezzatino il coniglio viene reso ancora più dolce dall’aggiunta delle mele
Baccalà con i ceci
Il baccalà con i ceci è un piatto semplicissimo, veloce, leggero e anche bilanciato. Cosa volete di più?
Minestra di orzo e carciofi
Questa minestra è perfetta per essere inserita in un regime dietetico ricco di potassio.
Frittura di finocchi con pesto
La frittura di finocchi , di per sé abbastanza semplice, verrà accompagnata da un pesto mediterraneo a base di capperi, pomodori e olive. è una bella idea per un aperitivo, accompagnati da un...
Formaggio al cartoccio
Se non si può resistere al formaggio , tante che in moltissime cucine nel mondo non si può terminare il pasto senza, il formaggio al cartoccio è semplicemente irrinunciabile. Il formaggio di questa...
Borlotti di Lamon con frutta
I borlotti di Lamon devono il loro nome al loro paese di origine, Lamon appunto. Sono di colore rosa e hanno una buccia molto sottile.
Insalata di patate e capperi
Questo saporito contorno è una variante della ben nota insalata di patate , resa più vivace dalla presenza dei capperi e delle acciughe.
Torta di mele con uvette e lavanda
è la più classica delle torte e come tale è la più rivisitata. La torta di mele è capace di adattarsi alle stagioni e ai momenti, può essere rustica, arricchita con creme e...
Soia con verdure
La soia è una buonissima fonte di proteine, il che la rende un frequente sostituto della carne. La soia poi è anche un ottimo aiuto per contrastare il colesterolo
Mele e pere gratinate con yogurt
Leggermente acidulo e cremoso, lo yogurt si sposa perfettamente con la frutta ma non solo. Proprio perché è molto goloso lo yogurt alla frutta, una ricetta che li unisce non può che essere...
Scegliere la pentola giusta
Spesso la riuscita perfetta di una ricetta è determinata dalla scelta della pentola giusta , sia per il tipo di pentola che per il materiale di cui è fatta. Ogni pentola è quella...
Pasta colorata
Fare la pasta fatta in casa è un’esperienza soddisfacente. Fare la pasta colorata oltre ad essere facile è divertente. Potete farla per far mangiare più volentieri i bambini, o per un’occasione speciale…ad esempio...
Riso basmati allo yogurt
Il riso basmati fa subito Oriente! La sua forma particolare e il gusto delicato lo rendono comunque un piatto che si è inserito facilmente nella cucina italiana, ed è perfetto se affiancato a...
Salsa nostromo
La salsa nostromo deve il suo nome all’insieme di ingredienti che la compongono, in particolare alle sardine sott’olio. é una salsa facile e veloce da realizzare, con un gusto particolare che si sposa...
Bucatini pomodoro e mandorle
A me piace mescolare i sapori per inventare nuove ricette e provare nuovi gusti. Questo piatto di bucatini pomodoro e mandorle , dagli ingredienti abbastanza dolci, viene poi reso “saporito” dal pecorino e...
Cappuccino salato ai carciofi
Sapevate che esiste il cappuccino salato ? E che per di più può essere accompagnato da biscotti salati?
Madeleines
Le madeleines sono degli squisiti dolcetti francesi famosi anche grazie alla descrizione dell’incontro con il palato che ne fa Marcel Proust nel suo libro “ Alla ricerca del tempo perduto “.
Salmone con lenticchie
Le lenticchie sono buone tutto l’anno ma in questo periodo il consumo aumenta, anche perchè potreste averne ancora delle riserve dal Capodanno. Vediamo allora come creare un raffinato piatto con le lenticchie e...
Bocconcini di salmone e broccoli
Salmone e broccoli sicuramente è un abbinamento insolito, ma se pensiamo che i piatti di pesce tipici della vigilia di Natale sono stati accompagnati proprio da questo tipo di verdure di stagione, probabilmente...