Una buona zuppa , specie se genuina e leggera, in inverno è proprio quello che ci vuole. La zuppa di farro può essere anche più che saporita, basta dare un veloce sguardo agli...
Posts Tagged ‘ fagioli ’
Cazzagai
Il cazzagai è un piatto tipico della cucina romagnola. é una polenta accompagnata da fagioli al sugo per farla facile, un piatto semplice e rustico della zona di Reggio Emilia.
Epifania. Un menu per i buoni e uno per i cattivi.
6 gennaio. Per la tradizione cattolica l’arrivo dei Re Magi, per la tradizione popolare l’arrivo della befana.
Cereali con pesce e verdure
Certamente non è il piatto più dietetico in assoluto ma è una buona alternativa alla pasta , nel giorno in cui secondo il regime dietetico è concessa.
Dicembre, verdura di stagione.
Come per la frutta di stagione , ormai è quasi impossibile parlare di verdura di stagione poiché qualunque tipo di verdura si trova nei mercati in qualunque mese, anche ad agosto.
Cereali con verdure e pesce
Certamente non è il piatto più dietetico in assoluto ma è una buona alternativa alla pasta , nel giorno in cui secondo il regime dietetico è concessa.
Fagioli di Sarconi IGP, proprietà e caratteristiche.
Scritto da Angela I Fagioli di Sarconi hanno acquisito grande importanza e prestigio negli ultimi anni nel panorama gastronomico italiano. Originari di Sarconi, una piccola località in provincia di Potenza, questi fagioli sono...
Crostata allo yogurt e frutti di bosco
Un dessert delicato e fresco. La crostata alo yogurt e frutti di bosco è un dolce facile da preparare, ideale per concludere una cena estiva. INGREDIENTI - 400 g di yogurt bianco -...
Insalata di fagiolini e patate
C’è chi li chiama cornetti, chi come me fagiolini, in ogni caso questa ricetta è abbastanza conosciuta, quindi saprete di sicuro di cosa sto parlando. Questa è una delle insalate fredde per eccellenza...
Lasagne al pesto con patate e fagiolini
Le lasagne lal pesto sono un’ottima variante delle classiche lasagne. INGREDIENTI per 4 persone - 500 g di sfoglia per lasagna - 250 g di pesto - 750 ml di besciamella - 200...
Crostata con crema di albicocche
Il suo gusto delicato e fresco rende la crostata con crema di albicocche un dolce ideale nella stagione estiva. INGREDIENTI - una dose di pasta frolla - 500 ml di latte intero -...
Mariconda (o Ciribolla)
La mariconda
Pasta e fagioli zupposa…
… o pasta e fagioli di Mutti.
Polpette ai legumi
La domenica è la giornata della polpetta! Ed eccomi qui anch’io con le mie popettine. Ingredienti: fagioli lenticchie ceci orzo farro ricotta di soia pistacchi naturali timo pan grattato (se necessario) Procedimento: Cuocere i...
Una super insalata
Questa è un’insalata super: contiene un sacco di ingredienti saporiti e sani, è facile da fare e oramai è la mia specialità, dopo una bella cena oppure per pranzo.
Mixburger
Premetto che oltre alla dose del granulare di soia,la patata e la cipolla il resto degli ingredienti l’ho aggiunto ad occhio :/ però le dosi dovrebbero essere più o meno queste: Ingredienti: 80 g...
Polpette di azuki
Ingredienti: 500 gr di fagioli azuki cotti 750 gr di riso bollito 200 gr di patate lesse mezzo porro 1 spicchio di aglio 100 gr di pangrattato Procedimento: Far appassire il porro con lo...
Fagioli alla smolz vegan
Finalmente riesco a pubblicare una nuova ricettina tradizionale! Un condimento saporito e gustoso per dei semplici fagioli lessati ricollega questo piatto della cucina triestina alla tradizione ebraica e tedesca. Ingredienti: 250 gr di borlotti secchi...
Minestrone piccante
L’inverno è quasi finito, ma il tepore primaverile non è ancora il principe delle nostre giornate.
Pasta fagioli e curry
Ingredienti: 400 gr di pasta un barattolo di fagioli 2 porri curry 4-5 cucchiai di panna vegetale olio sale pepe Procedimento: Cuocere la pasta al dente in acqua leggermente salata, scolarla, rimetterla nella pentola...
Gelato alla veghella
Lo so non è proprio periodo di gelato, però mi è rimasta la voglia di quello che ho preso a torino domenica scorsa e visto che è passata una settimana precisa ho deciso di...
Bollos mexicanos
(“Focaccine messicane”) A pranzo non sapevo davvero che combinare! Stavo ascoltando Messico e nuvole mentre preparavo una rolata di seitan, e mi è venuto in mente che avevo dei fagioli messicani avanzati da ieri....
Focaccia di lenticchie
Per fare questa focaccia mi sono ispirata alla chiocciolina di borlotti di Acquaviva che ho rifatto ed è piaciuta tantissimo.
Pasta e fagioli..la mia versione!
Buongiorno! Il contest di Pasta Garofalo è iniziato da 3 giorni e già è arrivata qualche ricetta..peccato che io son 2 giorni che non ho connessione a casa. Posso connettermi solo in sala...