Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di farina bianca 00
un bel pizzico di lievito
2 uova intere
2 tuorli
130 gr di zucchero
20 gr di miele liquido
1 pizzico di scorza di limone non trattato
1 pizzico di vaniglia
zucchero a velo vanigliato
stampini silicone madeleine
Preparazione:
Accendere il forno a 200°.
Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
1 kg di farina
800 gr. di patate lesse
100 gr. di zucchero semolato
1 pizzico di sale
1 uovo intero
1 busta di vanillina
1 dado di lievito di birra fresco
gr. 50 di burro
olio d’arachidi per friggere
zucchero
Preparazione:
Lessare le patate e passarle ancora calde nello schiacciapatate. [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
250 gr di farina 00
15 gr di latte
10 gr di lievito di birra
5 gr di sale
50 gr di zucchero
150 gr di burro
2 uova per l’impasto
1 uovo per lucidare
20 gr di granella di zucchero
Preparazione:
Per una migliore riuscita di questa ricetta utilizzare un’impastatrice.
Nell’ impastatrice versare la [continua.....]
Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
2 uova
200 ml di latte
250 g di zucchero
1 bicchiere di olio extravergine d’oliva
900 g di farina 00
50 g di pasta di pane
25 g di lievito di birra
la buccia ed il succo di 1 arancio e 1 limone
1 bustina di vanillina
sale q.b.
100 g di uvetta ammollata nel rum
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio di olio extravergine [continua.....]
Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
6 mele renette o golden
130 g di burro
100 g di zucchero semolato
Per la pasta:
200 g di farina 00
100 g di burro
1 pizzico di sale
Preparazione:
Preparate la pasta brisée come indicata nella ricetta apple pie e, mentre la pasta riposa, procedete a sbucciare le mele, togliete il torsolo con [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
200 g di latte intero
80 g di zucchero semolato
40 g di zucchero di canna
100 g di caprino fresco
5 tuorli
1 baccello di vaniglia
1/2 stecca di cannella
2 chiodi di garofano
la scorza di 1/2 arancia grattugiata
Preparazione:
In una casseruola portate a bollore la panna con il latte, la vaniglia incisa, la scorza [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
4 cornetti
50 gr. biscotti secchi
150 gr. cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero semolato
50 gr. nocciole tostate
1 cucchiaio di olio extravergine
½ bicchiere di liquore per dolci
Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un cucchiaio di olio.
Tostare i [continua.....]
Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
200 g di farina 00
25 g di lievito di birra
30 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
300 g di farina Manitoba
1 uovo intero e 2 tuorli
100 ml di latte tiepido
1 pizzico di sale
Per la farcia:
140 g di burro
140 g di zucchero
100 g di uvetta
Preparazione:
Sciogliere il lievito nel [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
2 mele renette o Golden Delicious
125 g di farina 00
125 g di latte o birra chiara
2 tuorli
1 pizzico di vanillina
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva o burro fuso
2 chiare d’uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
olio di arachide per friggere q b
zucchero semolato q.b.
cannella [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
150 g di farina 00
50 g di fecola
40 g di cacao amaro
120 g di zucchero
6 uova
250 g di ricotta cremosa
80 g di zucchero a velo vanigliato
100 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, versate la farina con la fecola e il cacao e mescolate bene.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e una [continua.....]
