La grande cucina di Casa Alice a Natale si fa ancora pi
Scampi di Sciacca alla toscana …ovvio che si possono comprare degli ottimi scampi in qualunque parte dell’Italia, ma il gusto di mangiarli freschi e provenienti da una cittadina di mare dove sembrano una...
L’ orata al cartoccio è il secondo di pesce più semplice e d’effetto che possiate provare. Oltretutto è un piatto perfetto per chi è attento alla linea o segue un regime dietetico perché...
Gli asparagi accompagnano la cucina mediterranea da almeno due millenni.
Quando arriva l’autunno non porta solo il freddo…per me porta anche profumo di caldarroste (purtroppo introvabili quest’anno), di funghi, zucca e zenzero. Insomma l’autunno sulla tavola porta davvero una meraviglia di colori e...
Una delle cose che ho imparato con l’eperienza è che i pomodori vanno sempre salati prima del loro utilizzo nel cucinare qualsiasi piatto.
I grandi cuochi di solito sono uomini ma la cucina quotidiana diretta alla famiglia è fatta dalle donne.
Se volete stupire i vostri ospiti con una cena giapponese e non ve la sentite di buttarvi su sushi , sashimi , temaki e uramaki potete provare un piatto molto semplice, leggero e...