La grande cucina di Casa Alice a Natale si fa ancora pi
Posts Tagged ‘ cucina ’
Risotto al salmone e pepe rosa
Il risotto al salmone e pepe rosa è una ricetta facilissima e originale che potete provare ad inserire, se vi va, nel menu del cenone di Capodanno. È un piatto delicato e molto...
Insalata scarola al forno
Amanti dell’ insalata o no, preparatevi. L’insalata scarola al forno vi conquisterà. Dite pure addio alle insalate tristi, dietetiche e scondite perché questa ricetta non si fa mancare niente.
Praline di pistacchi
Piccolo e verde, il pistacchio si nasconde all’interno di un guscio talmente duro da spezzarmi non solo le unghie, ma anche i polpastrelli dei pollici. Per tre giorni le mie dita reclamavano vendetta,...
Ricette e test in cucina: treccia ripiena aspettando il Ponte dell’Immacolata
Con il Ponte dell’Immacolata in molti faranno l’albero nelle loro case e così saremo ufficialmente per tutti nel periodi delle feste di Natale. Ci sarà chi per l’occasione si prenderà qualche giorno di...
Premio Birra Moretti Grand Cru: vince Giuliano Baldessarri
Lunedì 14 novembre a Roma nella cornice della Città del Gusto è stato assegnato il la prima edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru . Un riconoscimento che si è aggiudicato Giuliano Baldessarri...
Scampi di Sciacca alla toscana
Scampi di Sciacca alla toscana …ovvio che si possono comprare degli ottimi scampi in qualunque parte dell’Italia, ma il gusto di mangiarli freschi e provenienti da una cittadina di mare dove sembrano una...
Orata al cartoccio
L’ orata al cartoccio è il secondo di pesce più semplice e d’effetto che possiate provare. Oltretutto è un piatto perfetto per chi è attento alla linea o segue un regime dietetico perché...
Giochi e cucina: dieta mediterranea il sistema a punti
A Madrid in occasione della XI° Conferenza Europea sulla nutrizione al centro dell’attenzione la dieta mediterranea . A questo termine infatti vengono attribuite diverse tradizioni alimentari
Halloween ricette: Cotto e mangiato le ricette dei fan
In questi giorni ho trattato spesso come avviene ogni anno il tema di Halloween. Ricette , consigli, idee per festeggiare questa ricorrenza e cucinare la zucca
Ricetta di Halloween: Gnocchi di zucca Stregati
Ingredienti per 4 persone 500 g di zucca gialla senza scorza 200 g di farina 00 1 uovo sale e pepe
Mefitici sulfurei asparagi
Gli asparagi accompagnano la cucina mediterranea da almeno due millenni.
Insalata di pollo e … galleria fotografica
Un’isalata di pollo e peperoni velocissima! Utilizzare mezzo pollo allo spiedo oppure grigliare con la bistecchiera un petto di pollo , tagliare a listarelle e aggiungere 1...
Cappelli di porcini con erbette
Quando arriva l’autunno non porta solo il freddo…per me porta anche profumo di caldarroste (purtroppo introvabili quest’anno), di funghi, zucca e zenzero. Insomma l’autunno sulla tavola porta davvero una meraviglia di colori e...
Come pulire i carciofi
Trucchi in cucina: pulire i carciofi Da mondocibo.it dove è spiegato benissimo, io non avrei saputo fare di meglio La preparazione dei carciofi per la cottura richiede l’uso del succo di limone per...
Salare i pomodori
Una delle cose che ho imparato con l’eperienza è che i pomodori vanno sempre salati prima del loro utilizzo nel cucinare qualsiasi piatto.
Come tenere in caldo
I grandi cuochi di solito sono uomini ma la cucina quotidiana diretta alla famiglia è fatta dalle donne.
Straccetti di pollo al limone
Ricette facili: secondi piatti Ingredienti per 4 persone • 400 gr. di petto di pollo • 1/2 limone • olio di oliva • farina bianca • q.b
Insalata di tonno, lattuga e peperoni
Le insalatone sono un piatto sempre molto apprezzato. Gustose e veloci da preparare, ti proponiamo una versione con lattuga, tonno e peperoni : una ricetta ricca e saporita! INGREDIENTI per 4 persone -...
Gnocchi fatti in casa
Qual pare a riguardar la Garisenda, ‘sotto ‘l chinato, quando un nuvol vada, sovr’essa sí, che ella incontro penda, tal parve Anteo a me che stava a bada, di vederlo chinare . Persino...
Maiale al vapore con salsa di senape
Se volete stupire i vostri ospiti con una cena giapponese e non ve la sentite di buttarvi su sushi , sashimi , temaki e uramaki potete provare un piatto molto semplice, leggero e...
Menu etnico velocissimo con il robot da cucina
Taglia, affetta e sminuzza in pochissimo tempo una gran varietà di cibi, dal formaggio alle verdure. Frulla, impasta, centrifuga e omogenizza ingredienti liquidi e solidi solo premendo un pulsante.