Difficoltà:   Media
Tempo:   Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

Per il tortino:
700 g di carciofi
4 uova
400 g di latte
60 g di farina 00
70 g di burro
1 pizzico di noce moscata
2 cucchiai di pangrattato
150 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.

Per il ragù:
300 g di salsiccia a nastro
2 carciofi
20 g di burro
2 foglie di salvia
[continua.....]