Difficoltà:   Facile
Tempo:   Meno di 30 min.

Ingredienti:

2 petti d’anatra
2 scalogni
4 prugne secche
1 stecca di cannella
2 cucchiai di miele
2 bustine di zafferano
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Mettete a bagno le prugne secche in acqua tiepida e diluite le bustine di zafferano in un poco d’acqua tiepida o brodo.Tagliate la pelle dei petti d’anatra con [continua.....]

Difficoltà:   Media
Tempo:   Oltre 1 ora

Ingredienti:

70 g di zucchero semolato
7 tuorli
300 g di panna liquida
400 g di latte
150 g di cioccolato fondente
1 pizzico di cannella in polvere
zucchero di canna q.b.

Preparazione:

Con una frusta amalgamate i tuorli con lo zucchero. Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e intiepidite la panna con il latte.

Unite il [continua.....]