Da diverso tempo si è scoperto che il cioccolato ed il cacao possono essere utilizzati non sono per piatti dolci ma anche in piatti salati, ad esempio accostati ad un pollo o alla...
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Pan di spagna al cacao senza farina
Questo è il periodo dell’anno più ricco di dolci. Ma chi è celiaco deve per forza rinunciarvi? Assolutamente no, la cucina e la pasticceria hanno fatto grandi passi in questo senso ed ecco...
Torta al cioccolato del film Chocolat
Chi non ha sognato per un momento di diventare protagonista del film Chocolat (quello con Johnny Deep per intenderci) ed immergersi nel laboratorio della cioccolateria? Lì tra semi di cioccolato, farina, liquori e...
Tortini di cioccolato
La cosa più buona di questi tortini al cioccolato è che, oltre ad avere un cuore morbido fondente, sono buoni tutto l’anno, a qualunque ora del giorno e della notte. La cottura è...
SFOGLIA al Cioccolato Fondente e mandorle
Un dolcino semplice semplice!! Ingredienti: pasta sfoglia o frolla gia' pronta (io ho usato la pasta sfoglia 100g,ciocco fondente Dulciar 50g.latte 100g.mandorle 50g.cacao amaro 50g.farina 2 tuorli 100g.zucchero Foderare con la sfoglia uno...
Palline ciocco-avena
Ingredienti (per 6 muffins): 200 gr farina di farro 10 gr lievito vanigliato per dolci 125 gr yogurt di soia naturale 80 gr zucchero di canna 1 cucchiaio cacao amaro gocce di cioccolato latte...
DOLCE di CASTAGNE
Ingredienti: 200g. castagne morbide (setacciate) Noberasco 200g.farina 300g.zucchero 100g.cacao amaro 3 uova 100g.olio di semi 100g.panna liquida 1 bustina di lievito AR.PA In una terrina unire unire tutti gli ingredienti ed ottenere un...
Gelato raw-vegan alla fragola
Ingredienti (per 8 persone): 400 grammi di anacardi, tenuti a bagno per almeno 4 ore, risciacquati e scolati 200 grammi di datteri senza seme semi di un baccello di vaniglia 100 grammi di olio...
Raw-cocò
Una bella cheesecake per festeggiare questo pallido inizio di primavera ci sta!!! Una botta calorica piena di energia e vitalità, il massimo per affrontare al meglio gli ultimi sprazzi di freddo invernale Ingredienti: 4...
Tagliatelle Maya
Vi illustro questa prestigiosa ricetta fatta dal mio *bellissimo* marito composta da pasta al cacao fatta a mano con un sughetto delizioso di funghi e noci! Il nome deriva dal fatto che il dio...
Torta cocco-cioccolatosa
Sperando di non essere banale anche questa volta,vi propongo una delle mie torte più riuscite Ingredienti: 120 gr di cocco grattuggiato 50 gr di cacao amaro 1/2 bicchiere di olio di semi 150 gr...
Mini plum-cake..
…mini plum-cake ripieni. Difficile descriverli, non sapevo quale aggettivo scegliere.
Plum cake al cacao (solo albumi)
Si avvicina il giorno di San Giuseppe e come ogni anno in famiglia faremo zeppole fritt e e zeppole al forno a volontà (se interessano le ricette, cliccare sui rispettivi nomi)...considerate che solo...
Mousse di cioccolato fruttosa
Altra colazione a base di cacao…… la droga per ogni palato. Provatela: a mio parere è squisita, anche se la foto fa davvero pena. Ingredienti: 1/2 mela bella matura o 1 pera 2 cucciai di...
Biscotti di zenzero
Domenica sera sono stata invitata a casa di un’amica un po’ all’improvviso… e ho pensato di preparare questi biscottini veloci e semplici, che forse ricordano più il Natale che il Carnevale, ma tant’è… Ingredienti:...
Schwarzapfelcreme
…alias “Come iniziare una nuova giornata con dolcezza” =) Ingredienti: 4 mele golden (possibilmente grandi) biologiche 2 cucchiai di farina 00 2 o...
Pappa d’avena au chocolat
Ieri mattina non avevo proprio voglia di alzarmi. Cosa mi ha spinto a scendere dal letto alle 6.15 per iniziare la giornata????? Il sapere che quella mattina avavo lezione di francese (materia che adoro!!!!)...
Muffins a modo mio
Io i muffins li faccio così: Ingredienti: 30o gr di farina 6 cucchiai di amido di mais 4 cucchiai di cacao in polvere 1 bustina di lievito per dolci 4 cucchiai di malto di...
Moretti
Questi biscotti li preparo sempre e sono veramente buoni… Ingredienti: 200gr di farina 200gr mandorle grattugiate 200gr zucchero 1 bicchierino di liquore 50 gr cacao amaro latte di soia qb camomo-cannella-garofano qb (a piacere)...
Salame di cioccolato (gluten free)
Questa ricetta è nata un pò per caso, per smaltire dei frollini senza glutine che in famiglia non hanno riscosso il dovuto successo..ma così trasformati hanno avuto invece vita brevissima! Ingredienti: 200 g biscotti...
Tea Time: cuori di biscotti alla crema di fichi e cacao e Tea Fortè
Eccoci di nuovo alla mia tanto amata rubrica del Tea Time! Oggi vi propongo per il nostro momento del tè delle cinque, dei biscotti teneri e golosi farciti con una crema di fichi...
Crema di mandorle
Quelle nei negozi costano una cifra. Allora ho pensato perchè non provare a farla? Peccato non possiate assaggiarla ma a me e sopratutto a mio marito è piaciuta un sacco.
Sweet Love…
Ingredienti per la base: 120 gr farina tipo 00 30 gr fecola di patate130 gr latte d’avena 35 gr olio di semi di girasole 50 gr zucchero di canna 4 cucchiiai cacao amaro in...