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	<title>MyKitchen-blog &#187; Bucatini</title>
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		<title>MTChallenge luglio- Bucatini della Casta Diva, di Cristina B.</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Jul 2010 19:59:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Per leggere tutto l`articolo fai clic sul titolo seguente: MTChallenge luglio- Bucatini della Casta Diva, di Cristina B. ]]></description>
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		<title>Bucatini con salsiccia, pomodoro e ricotta salata</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Feb 2009 14:15:35 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Primo piatto di carne]]></category>
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		<description><![CDATA[Difficoltà: Media Tempo: Tra 30 e 60 min. Ingredienti: 400 g di bucatini 350 g di salsiccia 1 foglia di alloro 1 cipolla 400 g di polpa di pomodoro 70 g di ricotta salata 3 cucchiai di vino bianco secco 4 cucchiai di olio extravergine d&#8217;oliva 1 rametto di maggiorana e di prezzemolo sale e pepe q.b. Preparazione: Spellate la salsiccia e sbriciolatela con le mani, nel frattempo fate scaldare l&#8217;olio in una larga padella antiaderente, con la foglia di alloro e la cipolla tritata finemente. Una volta appassita la cipolla unite la salsiccia, rosolate, bagnate con il vino bianco, lasciate evaporare, quindi unite la passata di pomodoro, qualche fogliolina di maggiorana e un cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato. Salate e pepate e proseguite la cottura a fuoco basso per 30 minuti circa. Lessate i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e condite con il sugo fumante e una grattata di ricotta stagionata. Servite immediatamente.]]></description>
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		<title>Bucatini con ricotta al finocchietto e pomodori</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Jul 2008 06:51:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>SffzubfY</dc:creator>
				<category><![CDATA[Primo piatto di verdure]]></category>
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		<description><![CDATA[Difficoltà:   Facile Tempo:   Meno di 30 min. Ingredienti: 350 g di bucatini 450 g di ricotta di pecora fresca 1 manciata di finocchietto selvatico sale q.b. per la salsa: 700 g di pomodori verdi 1 manciata di erba cipollina olio extravergine d&#8217;oliva q.b. sale e pepe q.b. Preparazione: Sbollentate i pomodori, togliete la buccia, i semi e raccogliete la polpa in un frullatore, insaporite con l&#8217;erba cipollina tagliata grossolanamente con le forbici, un pizzico di sale e montate il tutto con l&#8217;olio versato a filo. In una terrina amalgamate con l&#8217;aiuto di una frusta la ricotta fresca e amalgamatela con il finocchietto tritato, intanto lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente direttamente nella terrina e condite avendo cura di aggiungere 2 cucchiai di acqua di cottura per diluire il condimento. Velare il centro del piatto con la salsa di pomodori verdi, disponete al centro una forchettata di pasta, guarnite il piatto con un ciuffo di finocchietto, qualche goccia di olio al basilico e una macinata di pepe.]]></description>
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