Difficoltà: Media
Tempo: Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

400 g di bucatini
350 g di salsiccia
1 foglia di alloro
1 cipolla
400 g di polpa di pomodoro
70 g di ricotta salata
3 cucchiai di vino bianco secco
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di maggiorana e di prezzemolo
sale e pepe [continua.....]

Difficoltà:   Facile
Tempo:   Meno di 30 min.

Ingredienti:

350 g di bucatini
450 g di ricotta di pecora fresca
1 manciata di finocchietto selvatico
sale q.b.

per la salsa:
700 g di pomodori verdi
1 manciata di erba cipollina
olio extravergine d’oliva q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione:

Sbollentate i pomodori, togliete la buccia, i semi e raccogliete [continua.....]