Questo saporito contorno è una variante della ben nota insalata di patate , resa più vivace dalla presenza dei capperi e delle acciughe.
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Pizza di patate
La pizza di patate è tra le preferite dei bambini..ma anche degli adulti. La mia preferita di sicuro
Pizza senza glutine
Preparate gli ingredienti un po’ prima di iniziare l’impasto perchè gli ingredienti siano a temperatura ambiente Intiepidite l’acqua e dividetela in tre bicchieri: in uno 50 e negli altri 2 20 grammi ciascuno....
Finocchi alla diavola
Tra le verdure di stagione a dicembre troviamo il finocchio . Del finocchio si consumano i “grumoli” che si possono mangiare crudi in insalata o nel pinzimonio oppure cotti gratinati, brasati, lessi al...
Crostini di fegato
La ricetta dei crostini di fegato che vi vado a presentare è da preparasi con il pollo. La ricetta dei crostini di fegato è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore perché...
POLPETTINE di PATATE con sorpresa
Questo per me è il periodo delle polpettine.. e ne sto' preparando di ogni tipo....inizio con queste ..
Acciughe ripiene fritte
E mentre tutti se ne vanno in ferie io sono qui in ufficio a fare disegnini di persone in vacanza per fortuna, oggi ad Arcidosso c’è il mercato e quindi arriva il furgoncino...
“NIDI” DI PATATE (o d’amore…)
Tra poco il nido d’amore mio e di Ale sarà finalmente ultimato… ancora qualche piccolo dettaglio e ci siamo; ormai è questione di giorni (spero)… al massimo di due o tre settimane… al...
Acciughe e cozze fritte
Difficoltà: Facile Tempo: Meno di 30 min. Ingredienti: Per 4 persone 20 cozze pulite 12 acciughe fresche 1 spicchio di aglio 1 albume prezzemolo q.b. pangrattato q.b. 2 fette di pancarrè olio per friggere...
Acciughe fritte
Difficoltà: Facile Tempo: Meno di 30 min. Ingredienti: acciughe pulite farina uova sale e pepe olio d’arachide Preparazione: Passare i pesci nella farina e poi nelle uova sbattute. Scaldare l’olio di arachide e friggere...