Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.

Ingredienti:

Per 4 persone

20 cozze pulite
12 acciughe fresche
1 spicchio di aglio
1 albume
prezzemolo q.b.
pangrattato q.b.
2 fette di pancarrè
olio per friggere q.b.
sale e pepe q.b.
Stecchini per spiedini q.b.

Preparazione:

Pulire le alici [continua.....]

Difficoltà:   Facile
Tempo:   Meno di 30 min.

Ingredienti:

acciughe pulite
farina
uova
sale e pepe
olio d’arachide

Preparazione:

Passare i pesci nella farina e poi nelle uova sbattute.
Scaldare l’olio di arachide e friggere velocemente a fuoco alto le acciughe.

Appena sono dorate scolarle su carta da cucina.

Presentarle [continua.....]