Ciao bella gente,tutto bene?spero abbiate trascorso una serena Pasqua....
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Quadratini di marshmallows e cioccolato bianco
Buoni, dolcissimi e tentatori della linea. Stando a quanto diceva ieri il Corriere chi ama questi quadratini di marshamllows e cioccolato bianco dovrebbe essere una persona più che dolce! Intanto vediamo gli ingredienti...
Insalata primaverile di porri
Anche se la primavera tarda ad arrivare e strascichi d’inverno si fanno ancora sentire, non appena spunta il sole provate una buona e fresca insalata primaverile di porri .
Sugo con grana e prosciutto
Chiamiamola anche carbonara di prosciutto , fatto sta che questo sugo con grana e prosciutto è un’idea perfetta se non avete tempo e volete comunque realizzare una pasta gustosa e insolita. Per il...
Pizzette con pomodoro, ricotta e erbette
Una delle cose che più mi piace fare in casa è la pizza. Perché quando ti viene una buona pizza fatta in casa c’è tutta la pacchia di mangiarsela comodamente a casa, davanti...
Triglie alla livornese
L’origine di questo piatto si intuisce subito. è un secondo di pesce tipico della zona di Livorno. è innegabile dire che nelle zone dove il pesce arriva fresco fresco si creano le ricette...
Risotto al basilico
Il risotto al basilico in qualche modo potrebbe sembrarvi un risotto al pesto, in realtà è molto più leggero e semplice da preparare. Gli ingredienti per il risotto al basilico sono: 250gr di...
Patate e barba di frate
Ecco come cucinare questa curiosa verdura, la barba di frate o agretti, il cui gusto amarognolo viene ben compensato dalla dolcezza delle patate .
Macedonia di trota marinata e avocado
Avete mai provato la trota ? Bene, questa è la volta giusta, per un piatto che ha un che di esotico, ma che potrebbe diventare un grande protagonista della vostra estate. La macedonia...
Maionese al pompelmo
Facile e velocissima questa ricetta, che aggiunge un sapore agro alla maionese grazie al pompelmo . La maionese al pompelmo è una salsa perfetta per accompagnare insalate fresche, ma anche pesci leggeri. Intanto...
Scottadito salvia e limone
Protagonista discusso della Pasqua, l’agnello si presta a molteplici preparazioni. Una di questa è la famosa scottadito, ovvero costolette d’agnello caldissime, solitamente cotte sulla griglia, che appunto scottano le dita di chi si...
Maamoul pasquali
In Siria e in tutto il Medio Oriente le famiglie cristiane in occasione della Pasqua preparano questi pasticcini di frolla ripieni di frutta secca e aromatizzati con acqua di fiori d’arancio e acqua...
Buona Pasqua a…
Buona Pasqua a tutti quelli che mangeranno almeno un uovo. Che sia di cioccolato bianco, scuro, giallo, verde, rosa, senza distinzioni.
Montebianco di patate
Se il montebianco vi fa subito pensare a panna e castagne, oggi avrete una sorpresa. Perchè il montebianco può anche essere salato, basta che nasca dalle patate . Ed ecco qui che faremo...
Yogurt con marmellata e biscotti
Yogurt , marmellata , biscotti e miele. Non c’è che dire ci sono solo ingredienti genuini in questa ricetta. Potete anche scegliere di prendere tutti gli ingredienti biologici, così da provare una merenda...
Capretto con i carciofi
Anche se molti animalisti e vegetariani son contrari al consumo del capretto a Pasqua, resta il fatto che cucinare il capretto è tradizione in moltissime famiglie italiane. Se è il vostro caso, potete...
Brioches
Cappuccino e brioches per me grazie! Al bar siamo abituati a fare questa scelta, mentre a casa la colazione è a volte meno golosa. Ma questo solo perché finora non avevate mai fatto...
Tortino di fave e cavolfiore
Con aprile arrivano le fave e i piselli freschi. Ecco allora una ricetta per gustare queste belle fave fresche con una verdura invernale, che orami è un sempreverde. Per il tortino di fave...
Ventagli salati al pecorino
Chi ama i biscotti li ama anche salati . E questo è il caso dei ventagli salati al pecorino . Ovviamente conoscete tutti i ventagli , quei delicati biscotti di sfoglia a forma...
Gelato fritto
Mentre penso a quali dolci preparare per Pasqua, le giornate di sole della scorsa settimana mi hanno fatto venire una voglia matta di gelato . Sperando che a Pasqua ci sia una bella...
Pasticcio di lasagne al salmone
Vi presento un originalissimo pasticcio di lasagne , con salmone , funghi, piselli freschi e verdure. Oltre ad essere facile e molto goloso, sembra anche abbastanza leggero, provare per credere
La colomba di Salvatore De Riso
A grande richiesta, vi posto la ricetta della Colomba classica preparata dal nostro ospite a Casa Alice: Salvatore De Riso. Vi piacer
Rotolini di sogliola e zucchine
Delicatissimo secondo di pesce accompagnato da la più leggera delle verdure e servito su un letto di riso.