PIZZE SFIZI..del sabato sera.. é prassi ormai il sabato sera fare le pizze...di certo non puoi fare sempre le stesse e si cerca di cambiare ... ho rifatto 2 ricette che avevo completamente...
Pizze e focacce
La piadina della consolazione
Il nome è tutto un programma, lo so… e la ricetta di una banalità sconfortante… ma di questo ne parlerò nel Punto…:) Ingredienti: piadina vegana (comprata all’Eurospin… controllate bene gli ingredienti!) ricotta veg melanzane...
Pizza Binda
E’ la pizza che ho rifatto dopo il corso di pane e lievitati tenuto dal panettiere-pasticcere vegan Giuseppe Binda. E’ buona buona e come ha detto lui, completa nel senso che, essendoci anche dei legumi...
Focacce fantasia del 1° anno
Eccomi! Ebbene cari amici è già un anno che condividiamo la stessa passione per la cucina, le stesse golosità non crudeli e la stessa voglia di stare insieme in bella compagnia! Per festeggiare il...
Pizza col fornetto
Una pizza speciale… se non altro perchè era da tanto che volevo postare una pizza fatta con il fornetto per la pizza (che è veramente fantastico ) che ho ricevuto in regalo per il...
Pizza pistacchiosa
Tadà ecco un’altra pizza vegan sulla quale abbiamo lavorato, grazie all’offerta sui pistacchi XD. Del tipo: “Ok ci sono i pistacchi in offerta, cosa ci facciamo?
Focaccia al rosmarino
Scusatemi per la mia assenza ! Ma ieri sono andata in gita a vedere Cuma ! E in particolare la Sibilla Cumana ! E per farmi perdonare vi propongo questa buonissima ricetta! Ingredienti :...
Pizza di rose
Un modo diverso per presentare la pizza! Ho preso spunto dall’omonima torta di rose – di cui devo studiare la versione veg – nel frattempo ho provato la versione rustica, ed è stata una...
Crostizza
…ovvero una crostata di pizza!!! Ingredienti: 250g farina mezza busta di lievito di birra un cucchiaino di zucchero un cucchiaino di sale un cucchiaio d’olio evo verdure e formaggi veg a scelta per il...
Focaccia di lenticchie
Per fare questa focaccia mi sono ispirata alla chiocciolina di borlotti di Acquaviva che ho rifatto ed è piaciuta tantissimo.
Coste in crosta
Io di solito le chiamo “Bietolone mie”, ma qui a Salerno le chiamano coste quindi mi devo adeguare, mio malgrado. Seguendo le istruzioni della “padrona di casa”, ho imparato pure a fare a’ pizza,...
Focaccia con spinaci
Una focaccia molto morbida e sottile… …nelle serate pizza è la mia veg-scelta. Ingredienti: farina 00 (250 gr) 1/2 bustina lievito secco 1 cucchiaino di malto sale – acqua q.b. spinaci ricotta di soia panna...
Focaccia con cipolle…
… e contorno di polpette! Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al web, in effetti stiamo lavorando alla scaletta da fare dal vivo al VeganFestEXPÒ ed anche alla stesura di nuovi brani (oltre...
Focaccia integrale
Nulla è meglio di quando il profumo di focaccia, appena sfornata, invade casa. Forse soltanto sbafarla, come bambini impazziti, raggiunge tale sublime esperienza
Pizza fusion 2
Sfogliando le mie tante ricette postate qua su veganblog ho ritrovato questa pizza fusion che tanto ci era piaciuta e mi è venuta voglia di rifarla cambiando la combinazione delle verdure, e devo dire che...
Fagottini..
… di ringraziamento a Monica86. Premetto che non amo postare delle ricette “rifatte”… però questi fagottini sono piaciuti così tanto che ho pensato di pubblicarli ugualmente per, come dice il titolo, ringraziare Monica86 per...
Double pizza
Un caro saluto a tutti*! A causa di vari impegni è un po’ che non pubblico ricette; ne approfitto questa sera che ho tempo.
Focaccia zucca e radicchio
Questo abbinamento è vincente e ho visto che sul blog è già stato proposto alla fine della ricetta Focaccia alla zucca di Chicca66… ma ho voluto pubblicare anche la mia versione per chi come...
Fagottini di ringraziamento a Monica86
Premetto che non amo postare delle ricette “rifatte”…però questi fagottini sono piaciuti così tanto che ho pensato di pubblicarli ugualemente per, come dice il titolo, ringraziare Monica86 per la ricetta… Ingredienti: come quelli della...
Focaccine all’okara
Ottime, morbide, gustose!!!! L’okara offre mille possibilità di utilizzo, oltre a garantire sofficità agli impasti, rende la preparazione completa grazie alle proteine. Ingredienti: 200 gr di farina 0 200 gr di farina di kamut...
Fagottini al curry
Ingredienti per la pasta : 500 gr farina 1 bustina lievito istantaneo sale q.b. 1 cucchiano di zucchero di canna 3 cucchiai olio evo acqua q.b.
Panzerotti d’emergenza
L’idea me l’ha data la cara Nadir con la sua scaccia cavolosa, ma avevo in mente di farcire i miei panzerotti con delle puntarelle solo che poi….
Scaccia cavolosa
Colgo l’occasione per dare il benvenuto a tutti i nuovi chef arrivati negli ultimi 10 giorni, purtroppo sono stata anche io influenzata (speravo di cavarmela anche quest’anno, ma mi ha fregata) e fuori gioco...
Crostata popeye…
… ovvero crostata rustica con spinaci e fagioli.
Chiocciolina ai borlotti
Questa è una variante buffa della mia Focaccia ai fagioli cannellini, questa volta pero’ ho usato i borlotti.