Ecco una ricetta leggera leggera che apporta solo 115kcal a porzione! Buonissima grazie ai gamberetti , golosa grazie a spinaci e patata. Sembrerebbe la ricetta perfetta.
pesce
Baccalà con i ceci
Il baccalà con i ceci è un piatto semplicissimo, veloce, leggero e anche bilanciato. Cosa volete di più?
Vongole alla marinara
Le vongole alla marinara possono essere un antipasto per una cena a base di pesce o un semplice secondo leggero. Se invece volete esagerare potete condire con questo sugo gli spaghettini, facendoli saltare...
Salmone con lenticchie
Le lenticchie sono buone tutto l’anno ma in questo periodo il consumo aumenta, anche perchè potreste averne ancora delle riserve dal Capodanno. Vediamo allora come creare un raffinato piatto con le lenticchie e...
Yam Nue
Già pochi ingredienti come il lemon grass, le verdure e il coriandolo basterebbero a far capire da quale cucina proviene questo piatto. Ma sono in particolare aglio e peperoncino a specificare che si...
Bocconcini di salmone e broccoli
Salmone e broccoli sicuramente è un abbinamento insolito, ma se pensiamo che i piatti di pesce tipici della vigilia di Natale sono stati accompagnati proprio da questo tipo di verdure di stagione, probabilmente...
Sushi di salmone e spinaci
In attesa di una breve lezione su come fare il sushi in casa, alleniamoci con il sushi di salmone e spinaci , in cui invece dell’alga utilizziamo appunto gli spinaci . é quindi...
Salmone crudo con pistacchi
Il salmone viene considerato un pesce grasso, anche se a livello nutritivo è ricco di sali minerali, proteine e pochissimo colesterolo.
Sogliola al sesamo
La sogliola al sesamo è una ricetta davvero facile, con un pesce che generalmente piace a tutti e con un tocco di oriente (l’impanatura al sesamo ) che non guasta mai. Potrete accompagnare...
Arrosto di branzino
La preparazione dell’ arrosto di branzino è lunga, ma non troppo, elaborata, ma non troppo…e il risultato è semplicemente troppo buono. Servite l’ arrosto di branzino accompagnandolo con un pinot grigio, da sorseggiare...
Risotto al granchio
Le feste sono il momento migliore per provare e proporre piatti delicati e raffinati come il risotto al granchio . Un’idea per fetta per rispettare la tradizione della vigilia a base di solo...
Cin Cin! Il brindisi perfetto.
Non accontentatevi di portare in tavola il menu perfetto . Per dimostrare di essere eccellenti padroni di casa e cuochi dovrete saper accostare ad ogni portata il giusto vino.
Calamari ripieni di ricotta, patate e olive
Ecco un’altra ricetta davvero perfetta per la cena della vigilia di Natale. I calamari ripieni di ricotta, patate e olive taggiasche sono una ricetta molto raffinata e delicata che farà letteralmente impazzire i...
Salmone intero ripieno
Il salmone intero ripieno sarà anche perfetto per la vigilia di Natale, ma è buonissimo per un qualunque venerdì sera con amici che volete stupire.
Capitone arrostito e marinato
Ecco un nuovo piatto tipico del menu della vigilia di Natale . Signori e signore fa il suo ingresso il capitone . Al Sud di sicuro sanno bene di cosa sto parlando e...
RISOTTO CIOCCOLATOSO al profumo di mare
Quando ho ricevuto questo riso al cioccolato Mirco Della Vecchia.... mi sono chiesta cosa farne....non avevo proprio idea sul come utilizzarlo.. allora ho pensato di farci qualcosa di dolce...Ma ..gli ingredienti che lo componevano...
Anguilla al sugo
Manca ancora un pò alla vigilia di Natale ma non bisogna farsi trovare impreparati! Visto che c’è abbastanza tempo disponibile si può ideare un menu di Natale originale o tradizionale e avere il...
Anguilla fritta
Anche questa ricetta dell’ anguilla fritta è perfetta per il menu della vigilia di Natale a base di solo pesce e verdure. Questa è anche una ricetta economica perchè può essere fatta utilizzando...
Risotto al salmone e pepe rosa
Il risotto al salmone e pepe rosa è una ricetta facilissima e originale che potete provare ad inserire, se vi va, nel menu del cenone di Capodanno. È un piatto delicato e molto...
Regione che vai, menu di Natale che trovi.
Per il menu di Natale quest’anno potreste provare a mischiare un po’ di ricette tipiche della tradizione Natalizia di varie regioni e creare un menu di Natale tutto italiano. Nell’anno del 150° potrebbe...