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	<title>MyKitchen-blog &#187; Le ricette di Simonandre</title>
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		<title>Mezze maniche alla Simonandre</title>
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		<pubDate>Tue, 17 Jun 2008 06:54:37 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Le ricette di Simonandre]]></category>
		<category><![CDATA[Primo piatto di verdure]]></category>
		<category><![CDATA[mezze maniche]]></category>
		<category><![CDATA[pasta]]></category>

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		<description><![CDATA[Difficoltà: Facile Tempo: Tra 30 e 60 min. Ingredienti: 400 gr mezze maniche 100 gr piselli 300 gr funghi champignon 2 salsicce 400 gr passata di pomodoro ½ cipolla 1 spicchio di aglio 150 gr panna da cucina ½ bicchiere di parmigiano ½ bicchiere di vino bianco 1 tazzina di olio extra vergine sale q.b. Preparazione: Rosolare in una padella l’aglio con una tazzina di olio. Unire la salsiccia sbriciolata. Rosolare velocemente per 1 minuto e unire i funghi mondati, lavati e tagliati. Cuocere per 10 minuti a fuoco vivo, aggiungendo il vino e aggiustando di sale. In una padella rosolare la cipolla tritata con mezza tazzina di olio. Unire la passata di pomodoro e cuocere per 10-12 minuti (usare la fiamma alta i primi 5 minuti e poi abbassare la fiamma). Calare la pasta in acqua che bolle. Unire i funghi e la salsiccia al sugo di pomodoro. Aggiungere i piselli nella pentola della pasta gli ultimi 5 minuti di cottura, lessandoli leggermente. Scolare la pasta al dente e unirla al sugo e al resto degli ingredienti. Mantecare per 2-3 minuti, aggiungendo la panna e il parmigiano. Impiattare e servire.]]></description>
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