Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
200 g di latte intero
80 g di zucchero semolato
40 g di zucchero di canna
100 g di caprino fresco
5 tuorli
1 baccello di vaniglia
1/2 stecca di cannella
2 chiodi di garofano
la scorza di 1/2 arancia grattugiata
Preparazione:
In una casseruola portate a bollore la panna con il latte, la vaniglia incisa, la scorza [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
4 cornetti
50 gr. biscotti secchi
150 gr. cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
2 cucchiai di zucchero semolato
50 gr. nocciole tostate
1 cucchiaio di olio extravergine
½ bicchiere di liquore per dolci
Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un cucchiaio di olio.
Tostare i [continua.....]
Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
200 g di farina 00
25 g di lievito di birra
30 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
300 g di farina Manitoba
1 uovo intero e 2 tuorli
100 ml di latte tiepido
1 pizzico di sale
Per la farcia:
140 g di burro
140 g di zucchero
100 g di uvetta
Preparazione:
Sciogliere il lievito nel [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
2 mele renette o Golden Delicious
125 g di farina 00
125 g di latte o birra chiara
2 tuorli
1 pizzico di vanillina
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva o burro fuso
2 chiare d’uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
olio di arachide per friggere q b
zucchero semolato q.b.
cannella [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
150 g di farina 00
50 g di fecola
40 g di cacao amaro
120 g di zucchero
6 uova
250 g di ricotta cremosa
80 g di zucchero a velo vanigliato
100 g di cioccolato fondente
Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, versate la farina con la fecola e il cacao e mescolate bene.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e una [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
500 g di ricotta cremosa
6 uova
100 g di latte
200 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
1 pizzico di sale
[continua.....]
Difficoltà: Media
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
350 g farina 00
175 g burro
175 g zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
una punta di lievito per dolci
Per la farcia:
400 g di grano saraceno
400 g ricotta di pecora
300 g crema pasticcera
150 g di zucchero
30 g burro
1 bicchiere di latte
3 uova intere
2 [continua.....]
