Scritto da Angela Ne avevo una voglia pazzesca! E soprattutto la crêpe salata o dolce è la soluzione ideale quando si ha davvero poco tempo per cucinare e quando non si hanno a...
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Cavatellini con ceci bianchi della Murgia e speck
Scritto da Angela Con questo piatto uniamo due territori estremamente differenti ma che, insieme, danno risultati eccezionali.
Fatevi furbi con gli avanzi delle feste.
Nei menu delle feste avete mangiato di tutto. Avrete optato per menu tradizionali, originali, leggeri, sfiziosi, raffinati o portafortuna.
Marinata teriyaki
Molto spesso potrebbe capitarvi di cucinare qualcosa alla piastra e di trovare il piatto un pò noioso. Se imparate ad usare le marinature questo non accadrà più.
Capitone arrostito e marinato
Ecco un nuovo piatto tipico del menu della vigilia di Natale . Signori e signore fa il suo ingresso il capitone . Al Sud di sicuro sanno bene di cosa sto parlando e...
Scampi di Sciacca alla toscana
Scampi di Sciacca alla toscana …ovvio che si possono comprare degli ottimi scampi in qualunque parte dell’Italia, ma il gusto di mangiarli freschi e provenienti da una cittadina di mare dove sembrano una...
TASCHE di ARISTA RIPIENE
Carissime..oggi voglio proporVi una ricetta che a me ha dat o grande soddisfazione..e pensare che non avevo vogli a neppu re di cucinare quando l'ho fatta....e invece è venuta fuori un a vera...
Halloween ricette: Cotto e mangiato le ricette dei fan
In questi giorni ho trattato spesso come avviene ogni anno il tema di Halloween. Ricette , consigli, idee per festeggiare questa ricorrenza e cucinare la zucca
Salare i pomodori
Una delle cose che ho imparato con l’eperienza è che i pomodori vanno sempre salati prima del loro utilizzo nel cucinare qualsiasi piatto.
Come tenere in caldo
I grandi cuochi di solito sono uomini ma la cucina quotidiana diretta alla famiglia è fatta dalle donne.
Cheesecake alla zucca per Halloween
Ecco la video-ricetta di GialloZafferano per cucinare una cheesecake alla zucca in stile Halloween. Oltre alle fasi descritte nel dettaglio per la preparazione dell'impasto, la crema, potremo decorare la cheesecake con tanto di...
ARISTA al CUVE’ di MALTO
Buona settimana!! Le Cuve' di Malto sono birre artigianali non pastorizzate Azienda Zago questa che ho usato è una doppio malto fermentata in bottiglia adatta per formaggi,affumicati e dessert....invece io ho voluto usarla...
Involtini di carpaccio di manzo con zucchine alla scapece e pesto
Scritto da Angela Siamo ormai a settembre…ma l’estate proprio non ne vuole sapere di andar via. In tutta Italia continuano a pervadere temperature prettamente estive, sembra quasi di essere ad agosto. Di accendere...
Maiale farcito
Maiale farcito Cucinare la ricetta del maiale farcito all’aperto è il modo più informale ed allegro che ci sia per stare insieme agli amici. Inoltre la ricetta del maiale farcito è perfetta cucinata...
Acciughe e pinoli alla scapece
La vera ed unica accortezza per la buona riuscita di questa ricetta è che le acciughe siano freschissime, un pò come per tutte le ricette di pesce. Sceglietele piccole e se potete fatevele...
Ricette di pesce: la zuppa, ma senza spine
Quando ero piccola era festa quando mia nonna si metteva ai fornelli per cucinare la zuppa di pesce . Per paura delle spine lei faceva per me una zuppa di crostacei e molluschi...
Cous Cous mediterraneo
Cous Cous Mediterraneo Ecco la ricetta del Cous Cous Mediterraneo in viata da uno dei lettori di Ricettablog! Una ricetta davvero adatta per l ‘estate. Ringraziamo il nostro lettore (o lettrice) per averci...
Pollo alla diavola
Pollo alla diavola La ricetta del pollo alla diavola è il classico piatto che riscontra il riscontro positivo di tutti i commensali.
Torta alle mandorle
Luglio col bene che ti voglio…ah, è già finito?!? Agosto, caro mio non ti conosco! Questo per dirvi che un altro mese estivo è caduto dal calendario e io sono già disperata.
Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova
Scritto da Angela Non so da voi…ma qui è scoppiato il caldo!!! Le temperature qui registrano 34-35°C, ma quelle percepite sono di 38-40°C!!! E con il caldo, ovviamente si avvia anche la stagione...
Ricette e tempi di preparazione, la pizza veloce
A volte capita di voler cucinare una ricetta ma non avere il tempo per farlo e così si cambia piatto. Quanto fate lievitare l’impasto per la pizza ?
