Tartellette con tortelli , sembra uno scioglilingua e invece è un piatto perfetto per essere inserito in un buffet. Ad esempio potreste pensare ad un cenone di Capodanno con piatti freddi e inserire...
Cucina
Carciofi al succo d’arancia
Quando la stagione è quella giusta è meglio consumare la verdura fresca di quel periodo.
Stuzzichini pasta sfoglia
Mancano esattamente 3 giorni a Natale e fare shopping per gli ultimi regali è diventata una vera e propria guerra.
Risotto al granchio
Le feste sono il momento migliore per provare e proporre piatti delicati e raffinati come il risotto al granchio . Un’idea per fetta per rispettare la tradizione della vigilia a base di solo...
Biscotti di pasta sablée con cuore di confettura di amarene
Scritto da Angela I biscotti di pasta sablée sono i miei preferiti, così friabili che si sciolgono in bocca, ottimi in tutte le occasioni. Lo scorso anno li preparai per addobbare il mio...
Biscotti al cioccolato morbidi
Dicembre: ultimo mese dell’anno nonché mese con un sacco di cose da fare. Senza contare il Natale, che già avrebbe un elenco alquanto infinito di cose da fare, preparare, disfare, impacchettare, lettera e...
Fatevi furbi con gli avanzi delle feste.
Nei menu delle feste avete mangiato di tutto. Avrete optato per menu tradizionali, originali, leggeri, sfiziosi, raffinati o portafortuna.
Decorare la tavola con il cibo.
Durante le feste il nostro pensiero principale va a che cibo preparare da portare in tavola . Per mangiarlo ovviamente
Marinata teriyaki
Molto spesso potrebbe capitarvi di cucinare qualcosa alla piastra e di trovare il piatto un pò noioso. Se imparate ad usare le marinature questo non accadrà più.
Cuccìa di Santa Lucia
13 dicembre Santa Lucia . In molti posti dal Nord al Sud questa Santa è festeggiata quasi come il Natale! è il caso di Brescia ad esempio o quello più famoso della Sicilia....
Falsomagro
Sembra un arrosto di magro e si rivela essere un godurioso arrosto ripieno di saporite meraviglie. é decisamente un falsomagro siciliano . Il falsomagro è un arrosto molto saporito, una via di mezzo...
Pasta con broccoli
La pasta con broccoli è una ricetta davvero molto semplice e gustosa, originale di una tradizione povera in cui si cercavano di unire ingredienti facilmente reperibili. In effetti è anche una pasta che...
Capitone arrostito e marinato
Ecco un nuovo piatto tipico del menu della vigilia di Natale . Signori e signore fa il suo ingresso il capitone . Al Sud di sicuro sanno bene di cosa sto parlando e...
Panettone…una, cento, mille storie.
Le leggende che circondano la nascita del Panettone , dolce tipico della tradizione Natalizia milanese, sono tante e tutte belle e romantiche.
Polpette di spinaci con salsa
Ecco un piatto leggero e saporito, semplice, veloce e vegetariano! Le polpette di spinaci con salsa sono la conferma che i piatti vegetariani possono essere più che golosi e non per forza dietetici....
Nidi al tofu
Durante le feste, diciamoci la verità, non si fa altro che mangiare! Per chi come me ama la cucina sul momento è una gran bella cosa, il brutto arriva quando si devono fare...
Risotto al salmone e pepe rosa
Il risotto al salmone e pepe rosa è una ricetta facilissima e originale che potete provare ad inserire, se vi va, nel menu del cenone di Capodanno. È un piatto delicato e molto...
Tasca di vitello ripiena di carciofi
La tasca di vitello ripiena di carciofi è una ricetta che fa parte del menu tradizionale di Natale . Il pranzo di Natale, pasto più importante dei giorni di festa, vuole infatti piatti...
Cassoeula
La cassoeula è un piatto tipico della tradizione lombarda, in particolare di quella milanese.
Regione che vai, menu di Natale che trovi.
Per il menu di Natale quest’anno potreste provare a mischiare un po’ di ricette tipiche della tradizione Natalizia di varie regioni e creare un menu di Natale tutto italiano. Nell’anno del 150° potrebbe...
Insalata scarola al forno
Amanti dell’ insalata o no, preparatevi. L’insalata scarola al forno vi conquisterà. Dite pure addio alle insalate tristi, dietetiche e scondite perché questa ricetta non si fa mancare niente.