Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
1 anguria matura
2 mozzarelle di bufala
80 g bottarga di muggine
80 g nocciole
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine
sale e pepe q b
Preparazione:
Tagliate l’anguria, fatela a fette e poi a pezzi eliminando la scorza e tutti i semini che potete.
Tritate grossolanamente le nocciole. Frullate il [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
400 g di taccole
2 uova
1 albume
60 g di farina + 1 cucchiaio
100 g di birra
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
olio di arachide per friggere q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Lavate le taccole, spuntatele e tenetele da parte.
Separate i tuorli dagli albumi e setacciate la farina.
In una terrina diluite la [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
2 piedi di lattuga
1 piede di radicchio trevigiano
2 pomodori rossi
2 uova sode
20 olive verdi
160 gr. tonno all’olio d’oliva
12 mozzarelline ciliegia
1 carota
3 cucchiai di mais
100 gr. melanzane sotto aceto
olio extra q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Lavare e tagliare [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
400 g di carote
300 g di coste di sedano
400 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
1 litro di aceto bianco
2 bicchieri di vino bianco secco
mezzo bicchiere di olio d’ oliva
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe in grani
2 foglie di [continua.....]
