Questa rosa di salmone con soncino non è solo un piatto buono, è anche un piatto romantico…ecco perché potreste inserirlo nel vostro menu di San Valentino .
Antipasti
Crocchette di coste e fontina
Scommettiamo che con queste crocchette di coste e fontina riuscirete a far mangiare un pò di verdure anche ai vostri bambini? Va da sé che poi le divoreranno anche gli adulti… Le crocchette...
Frittura di finocchi con pesto
La frittura di finocchi , di per sé abbastanza semplice, verrà accompagnata da un pesto mediterraneo a base di capperi, pomodori e olive. è una bella idea per un aperitivo, accompagnati da un...
Cappuccino salato ai carciofi
Sapevate che esiste il cappuccino salato ? E che per di più può essere accompagnato da biscotti salati?
Grissini di focaccia
Questi grissini di focaccia sono buonissimi e molto golosi perché sanno di focaccia! Il segreto è l’impasto di base, che è proprio quello per la focaccia . Potete servirli come antipasto, oppure inserirli...
Verza con mela e pancetta
Come abbiamo visto già diverse volte la mela si abbina con numerosi cibi salati, in combinazioni sempre perfette. é il caso ad esempio del risotto con mele e timo o come in questo...
Marmellata di zucchine
Una marmellata insolita, certo, ma perfetta per tutti: vegetariani, intolleranti al glutine, attenti alla linea o semplici golosi. La marmellata di zucchine è buona gustata su una fetta di pane, come ogni marmellata...
Cubotti di patate con cotechino
Cosa non si inventa per mangiare il cotechino ! Il cotechino non è un cibo amato da tutti, ma l’accostamento alle patate lo farà amare a molti. Me compresa! I cubotti di patate...
Cozze gratinate
Queste cozze gratinate hanno fatto la loro meravigliosa figura all’interno del mio menu per la vigilia di Natale. Un successo, provatele! Il procedimento per le cozze gratinate è molto semplice, il risultato da...
Panettone dolce salato
Sono certa che vi sarà avanzato del panettone e che presto cercherete su Internet le ricette che vi spieghino come riutilizzarlo. Molti spunti potreste prenderli da qui , altrimenti potrete provare questa ricetta...
Quenelle di cavolfiori e alici
Volete comporre un menu spendeno poco? Volete un piatto che faccia la sua bella figura e costi solo 1 euro a porzione, ma che rispetti la tradizione della vigilia e stia bene nei...
Tartellette con tortelli
Tartellette con tortelli , sembra uno scioglilingua e invece è un piatto perfetto per essere inserito in un buffet. Ad esempio potreste pensare ad un cenone di Capodanno con piatti freddi e inserire...
Croissant salati con crudo, fontina e rucola
Ecco un antipasto per eccellenza, un piatto facilissimo da fare, buonissimo da mangiare e bello da vedere. I croissant salati con crudo, fontina e rucola hanno una base molto semplice per cui potrete...
Stuzzichini pasta sfoglia
Mancano esattamente 3 giorni a Natale e fare shopping per gli ultimi regali è diventata una vera e propria guerra.
Tartine al salmone
Ogni tanto non è male ottenere un piatto semplice e veloce, in questo caso un antipasto con il minimo sforzo. Con la massima resa ovviamente. È il caso delle tartine al salmone ,...
Cin Cin! Il brindisi perfetto.
Non accontentatevi di portare in tavola il menu perfetto . Per dimostrare di essere eccellenti padroni di casa e cuochi dovrete saper accostare ad ogni portata il giusto vino.
Insalata di cavolo con cedro e uva passa
Ecco una ricetta semplice ma di grande effetto. Quando la porterete in tavola scandite con eleganza il nome, a volte dare importanza al piatto che si presenta è già metà del suo successo....
Pancakes alle erbe e foie gras
Personalmente non sono un’amante del foie gras ma durante le feste capita molto spesso di trovarlo all’interno di menu, specialmente sotto forma di antipasto. Nei pancakes alle erbe e foie gras quest’anno lo...
Pane ai 4 formaggi
Date sfogo alla fantasia, al gusto e alle novità con questo antipasto originalissimo da portare in tavola: il pane ai 4 formaggi . No, non è un pane con del formaggio nell’impasto, bensì...
Crostini di fegato
La ricetta dei crostini di fegato che vi vado a presentare è da preparasi con il pollo. La ricetta dei crostini di fegato è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore perché...
Gnocchi fatti in casa
Qual pare a riguardar la Garisenda, ‘sotto ‘l chinato, quando un nuvol vada, sovr’essa sí, che ella incontro penda, tal parve Anteo a me che stava a bada, di vederlo chinare . Persino...