Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
Per 4 persone
20 cozze pulite
12 acciughe fresche
1 spicchio di aglio
1 albume
prezzemolo q.b.
pangrattato q.b.
2 fette di pancarrè
olio per friggere q.b.
sale e pepe q.b.
Stecchini per spiedini q.b.
Preparazione:
Pulire le alici [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
gr 200 di stracchino
gr 220 di farina autolievitante
olio extravergine
gr 200 di mortadella tagliata fine
Preparazione:
Lavorare a crema lo stracchino con una forchetta.
Unire qualche cucchiaio di acqua ghiaccia.
Aggiungere la farina setacciata e impastare fino a farla [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Oltre 1 ora
Ingredienti:
Per 4 persone:
2 rotoli di pasta sfoglia
600gr di pasta lievita
80gr alici sott’olio
20 capperi in conserva
3 cucchiai di pomodoro concentrato
1 uovo
Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia e stendere la pasta lievita.
Spennellare la prima con un uovo e sovrapporla alla pasta lievita.
[continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
4 crepes fatte con la ricetta base
100 gr di formaggio salva
100 gr di radicchio al forno
Preparazione:
Preparate le crepes una alla volta ; mettete il taleggio a dadi su metà di ogni crepe disponetevi il radicchio, ripiegate la crepe in due (a mezzaluna) e lasciate cuocere ancora in modo da sciogliere il [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
4 uova grandi
4 fette di pane casereccio
1 zucchina piccola
1/2 peperone giallo
2 scalogni
1 spicchio d’aglio
1 melanzana piccola
8 pomodori a ciliegia
1 ciuffo di prezzemolo
1 ciuffo di basilico
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 noce di burro
sale e pepe [continua.....]
Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
2 fogli di pasta sfoglia fresca
2 cespi di indivia belga
parmigiano a scaglie q.b.
8 fette di prosciutto crudo
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Tagliate la sfoglia in rettangoli regolari, pennellateli con l’olio, bucherellateli con una forchetta e infornate a 200° fino per 20 minuti circa [continua.....]
