Ricetta fresca fresca, appena sfornata. Una bella crostata con ricotta e confettura di marroni. Questa volta ho comprato la pasta frolla già pronta perchè sono molto raffreddata e non avevo voglia di impastare.
N.B. Come potrete vedere dagli ingredienti non c’è lo zucchero perchè, a mio parere, la confettura è già molto dolce.
INGREDIENTI:
Un rotolo di pasta frolla
500 g di ricotta
2 uova intere
Un barattolo di confettura di marroni
50 g di cioccolato fondente tagliato a scaglie
PROCEDIMENTO:
Sbattere bene le due uova intere, poi setacciare la ricotta ed unirla alle uova, mescolando molto bene.
Aggiungere, un po’ alla volta, la confettura di marroni, sempre mischiando con una forchetta o con la frusta.
Unire le scaglie di cioccolato.
Stendere la pasta frolla in una tortiera e versarvi il composto.
Cuocere a 180° per circa 40 minuti. Farla raffreddare bene prima di metterla su un piatto.
