Un piccola premessa… Come al mio solito… Ho provato a fare questa maionese, dopo aver letto che Infinta e Monica l’hanno utilizzata in due loro piatti, credo quella acquistata in negozio.. Non saprei Incuriosita...

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Ho veganizzato una mia vecchia ricetta. Quando confezionavo il dolce era sempre un successo, ma non riuscivo a mangiarlo, troppi grassi, troppi ingredienti inutili!!! Nella versione vegan ha guadagnato in tutto, sapore (fantastico), morbidezza...

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Questa è una versione col riso delle polpette di Gnubby. Le ho apprezzate appena viste e ho subito fatto “avanzare” del riso per provarle anche così! Deliziose, leggere e freschissime!!! Ingredienti: riso bianco o...

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Questa è l’ultima trovata per fare mangiare le zucchine a Diana. Ora nell’orto ne abbiamo tantissime…. ma non le ha mai sopportate! Pero così camuffate le adora! Guardando le foto sul monitor ha addiruttura...

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Buongiorno a tutti. Oggi desidero presentarvi il RisOtto Minuti, un risotto cotto in soli 8 minuti in pentola a pressione. Ingredienti: 200 g di riso 4,5 dl di acqua un mazzetto di rucola sedano...

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Una crema facilissima ma di effetto quando si hanno a disposizione i boccioli o le parti tenere delle verdure e erbe aromatiche Ingredienti: Fagioli francescani Aromi Procedimento: Ho usato dei fagioli francescani sono bianchi...

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Quanto tempo che mancavo!!! ed eccomi qui con una ricettina tutta fresca ed estiva Ingredienti: Cetrioli, sedano, ceci cotti, melone. Fate voi le dosi Condimento olio, sale e semi di anice Se avete ancora...

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Ieri mi sono accorta di avere in casa ancora poche lasagne di semola, così ho deciso di regalarmi una lasagnetta serale dopo il duro lavoro del martedì. Sono molto semplici ma gustose! Ingredienti (Per...

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Ieri pomeriggio, leggendo una delle tante riviste che ho sugli animali, vidi una “foto” di un dinosauro marino, “alzato” su di uno scoglio e pronto per tuffarsi in acqua Ingredienti per decorare/disegnare: carote cotte...

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Scusate la sporadica presenza…faccio un mea culpa geerale, ok? e ne approfitto per dare il benvenuto ai numerosissimi nuovi chef! Veniamo alla ricetta. Il Tian è un piatto provenzale ( ah, la Provenza, con...

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Eccoci con un ricetta internazionale, i famosi involtini primavera. Premetto che la mia ricetta è un po’ italianizzata ma garantisco che fanno un successone!!! INGREDIENTI PER 10 INVOLTINI: 2 fogli di pasta fillo 1/4...

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Secondo piatto di carne da fare in un batter d’occhio e diverso dalla solita fettina. Può essere preparato anche con delle fette di arista ma la scamerita, essendo più grassa, rimane molto più morbida....

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Ciao a tutti! Non ho abbandonato il blog… nonostante la lunga assenza sono ancora qui! Innanzitutto volevo scusarmi con Giulia (http://afuoco-lento.blogspot.com/) per non avere ancora pubblicato il premio che mi aveva assegnato…rimedierò immediatamente!!! Poi...

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GRAZIE DI CUORE A TUTTI PER IL TRAGUARDO DELLE 200.000 VISITE! Ricetta tipica fiorentina nella versione più semplice e veloce da realizzare. Ottima anche ripiena di panna montata o crema chantilly. INGREDIENTI: 250 g...

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Ricetta fresca fresca, appena sfornata. Una bella crostata con ricotta e confettura di marroni. Questa volta ho comprato la pasta frolla già pronta perchè sono molto raffreddata e non avevo voglia di impastare. N.B. Come...

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Ciao a tutti! Ricetta internazionale per un aperitivo con gli amici o un antipasto sfizioso. INGREDIENTI: 150 g di pangrattato 150 ml di latte tiepido 70 g di burro fuso 3 cucchiai d’olio extravergine...

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Rieccomi dopo moooolto tempo… sono stata così presa dal lavoro che non ho trovato neanche il tempo per fare a tutti voi gli auguri di buone feste!!! Chiedo umilmente perdono… Ricomincio con una ricette...

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Di questo piatto ne esistono una multitudine di varianti e se poi aggiungiamo quelle personalissime di ognuno di noi aumentano ulteriormente. Pertanto, se sono usate e abusate ne guadagna senza dubbio chi ha a...

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E’ un piatto semplice e gustoso da servire caldo o magari freddo optando per un tipo di pasta corta. Un bel peperone giallo tagliato a listarelle va lasciato cuocere insieme a mezza cipolla dorata...

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Gli ingredienti della farcitura di questo panino hanno senza dubbio gusti molto decisi, e a chi piace mescolare questi sapori li trova sicuramente di proprio gradimento. La prima cosa da fare è affettare due...

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E’ uno dei dolci più rinomati, e senza dubbio apprezzatissimo da tutti. La crostata che ho preparato è decisamente rustica, poichè l’esecuzione di un veloce impasto della pasta frolla e la inconsueta maniera di...

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I funghi pleurotus sono coltivati pertanto li troviamo tutto l’anno, e sicuramente nel periodo estivo diventano un ottimo contorno se li cuociamo ai ferri condendoli poi con aglio, prezzemolo ed un filo di buon...

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Il saper ricevere ospiti è una vera e propria arte, e se trascuriamo anche il più minimo dettaglio il rischio di cadere e fare figure barbine è sicuramente in agguato. Una padrona di casa...

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Stiamo vivendo la stagione nella quale leguminose quali  i piselli arricchiscono le nostre tavole ed approfittare di preparare un piatto come i risi e bisi sembra quasi doveroso. I risi e bisi, piatto tipico...

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Di questa ricetta ne avevo parlato qualche anno fa, siccome trovo che sia stuzzicosa ed appetitosa ho voluto riproporla con una diversa farcitura. Gli ingredienti che servono sono alcune fette di pane da tramezzini...

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