Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

200 gr di burro
200 gr di farina bianca 00
un bel pizzico di lievito
2 uova intere
2 tuorli
130 gr di zucchero
20 gr di miele liquido
1 pizzico di scorza di limone non trattato
1 pizzico di vaniglia
zucchero a velo vanigliato
stampini silicone madeleine

Preparazione:

Accendere il forno a 200°.

In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il burro e farlo intiepidire.

In una zuppiera sbattere con le fruste le uova con lo zucchero fino a farlo diventare gonfio e bianco.
Aggiungere la scorza del limone, la vaniglia e la farina setacciata mescolata col lievito.
Amalgamare tutto e unirvi il burro fuso tiepido.

Far riposare la pasta una ventina di minuti.
Nel frattempo imburrare con un pennellino gli stampini di silicone.
Versarvi il composto senza riempirli fino in cima.
Passare in forno per una decina di minuti.

Toglierli subito dallo stampino, spolverizzarli con lo zucchero e farli raffreddare su una griglia.