Difficoltà: Facile
Tempo: Meno di 30 min.
Ingredienti:
2 piedi di lattuga
1 piede di radicchio trevigiano
2 pomodori rossi
2 uova sode
20 olive verdi
160 gr. tonno all’olio d’oliva
12 mozzarelline ciliegia
1 carota
3 cucchiai di mais
100 gr. melanzane sotto aceto
olio extra q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Lavare e tagliare l’insalata.
Aggiungere melanzane, mais, tonno, carote tagliate finemente, olive, mozzarella, uova, pomodoro e condire con sale e olio.