Difficoltà: Facile
Tempo: Tra 30 e 60 min.
Ingredienti:
2 fogli di pasta sfoglia fresca
2 cespi di indivia belga
parmigiano a scaglie q.b.
8 fette di prosciutto crudo
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Tagliate la sfoglia in rettangoli regolari, pennellateli con l’olio, bucherellateli con una forchetta e infornate a 200° fino per 20 minuti circa fino a che siano ben dorati da ambo i lati.
Intanto tagliate la verdura a rondelle fini, lavatela e fatela saltare in padella con 1 cucchiaio d’olio.
Regolate di sale e, una volta pronte le sfoglie, stendete un cucchiaio di indivia brasata, scaglie di parmigiano e fette di prosciutto crudo.