Difficoltà:   Facile
Tempo:   Meno di 30 min.

Ingredienti:

400 gr di spaghetti o bucatini
100 gr di pecorino stagionato grattugiato
pepe nero e sale q.b.

Preparazione:

Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti e scolateli al dente. Trasferite la pasta non perfettamente scolata, in una capace terrina e condite con il pecorino e abbondante pepe macinato al momento.

Mescolate bene sino a far sciogliere perfettamente il pecorino, che da solo costituisce il vero condimento.

Servite subito ben caldo.