Difficoltà:   Facile
Tempo:   Oltre 1 ora

Ingredienti:

6 mandarini piccoli con la buccia sottile, profumati e non trattati
500 g di zucchero semolato
1 l di grappa morbida
1 pezzetto di cannella
4 chiodi di garofano

Preparazione:

Praticate dei fori, con uno stuzzica denti o con i rebbi della forchetta, nei mandarini, quindi metteteli in un capace contenitore a chiusura ermetica, unitevi lo zucchero, i chiodi di garofano e la cannella.

Coprite con la grappa e chiudete: lasciate riposare in un luogo fresco e buio per circa 20 giorni ricordandovi di agitare il contenitore almeno una volta al giorno.

Filtrate poi imbottigliate, lasciate riposare ancora 10 giorni prima di consumare questo profumato liquore.