Difficoltà:   Media
Tempo:   Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

15g di burro
100g di latte
1 cucchiaio di farina
150g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di senape dolce
8 fette di pane casereccio
75g di prosciutto cotto
Sale e pepe q.b.

Preparazione:

Preparate una besciamella densa con il burro, la farina e il latte. Una volta pronta, aromatizzate con il formaggio grattugiato, salate e pepate, quindi aggiungete la senape.

Prendete le fette di pane precedentemente tostate in padella e copritene 4 con la crema al formaggio e poi con fette di prosciutto cotto.

Chiudete i sandwich con il resto del pane e tostateli in una padella con una noce di burro a fuoco dolce per 5-8 minuti fino a doratura.