Difficoltà:   Facile
Tempo:   Oltre 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

gr.280 di riso, gr.150 di funghi porcini, gr.100 di formaggio gorgonzola, gr.80 di burro, gr.100 di parmigiano grattugiato, gr.100 di vino bianco, gr.50 di scalogno, 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe, gr.100 di parmigiano grattugiato, prezzemolo.
Per il brodo vegetale: 1 cipolla, gr.150 di sedano, 2 carote, 1 pomodoro rosso, 1 zucchina, pepe in [continua.....]

Difficoltà:   Facile
Tempo:   Tra 30 e 60 min.

Ingredienti:

2 fogli di pasta sfoglia fresca
2 cespi di indivia belga
parmigiano a scaglie q.b.
8 fette di prosciutto crudo
olio extravergine d’oliva q.b.
sale q.b.

Preparazione:

Tagliate la sfoglia in rettangoli regolari, pennellateli con l’olio, bucherellateli con una forchetta e infornate a 200° fino per 20 minuti circa [continua.....]