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MUFFIN ai FRUTTI ROSSI

27 Gennaio 2012

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Pizza di patate

26 Gennaio 2012
Pizza di patate

La pizza di patate è tra le preferite dei bambini..ma anche degli adulti. La mia preferita di sicuro

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Thè allo zenzero

26 Gennaio 2012
Thè allo zenzero

Dicono che ci sia un’ora del thè , ma per me risponde più a verità che ogni ora...

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Dolce al limone

26 Gennaio 2012
Dolce al limone

Il dolce al limone , dal gusto fresco e delicatissimo, è buonissimo per la colazione o per l’ora...

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L’appetito vien Cibolando

26 Gennaio 2012
L’appetito vien Cibolando

Girls & Boys, è con gran piacere che vi comunico la mia nuova collaborazione: Cibolando . Un progetto...

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Estrazione in viola

26 Gennaio 2012

“Come faccio ad estrarre il colorante?” mi ha chiesto qualcuno.

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Le Chiacchiere di Carnevale, con Vincotto e zucchero a velo

26 Gennaio 2012
Le Chiacchiere di Carnevale, con Vincotto e zucchero a velo

Scritto da Angela Il Carnevale è una delle festività che preferisco.  Perché?

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PANINI MULTICEREALI al PARMIGIANO con I FIOCCHI

25 Gennaio 2012

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Salsa nostromo

25 Gennaio 2012
Salsa nostromo

La salsa nostromo deve il suo nome all’insieme di ingredienti che la compongono, in particolare alle sardine sott’olio....

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Petto di pollo alla milanese

25 Gennaio 2012
Petto di pollo alla milanese

Questo è uno dei miei piatti preferiti. Semplice ma gustosissimo è anche più leggero della classica cotoletta alla...

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Polpette di uova

25 Gennaio 2012
Polpette di uova

Le polpette di uova sono un secondo vegetariano di grande gusto.

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Cavatellini con ceci bianchi della Murgia e speck

25 Gennaio 2012
Cavatellini con ceci bianchi della Murgia e speck

Scritto da Angela Con questo piatto uniamo due territori estremamente differenti ma che, insieme, danno risultati eccezionali.

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Bucatini pomodoro e mandorle

24 Gennaio 2012
Bucatini pomodoro e mandorle

A me piace mescolare i sapori per inventare nuove ricette e provare nuovi gusti. Questo piatto di bucatini...

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Cappuccino salato ai carciofi

24 Gennaio 2012
Cappuccino salato ai carciofi

Sapevate che esiste il cappuccino salato ? E che per di più può essere accompagnato da biscotti salati?...

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MILLERIGHI NERO di VERDE COLORATO

24 Gennaio 2012
MILLERIGHI NERO di VERDE COLORATO

continuando nella mia scia di follia culinaria eccovi un piatto che è da leccarsi veramente le dita..

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Bresaola al pompelmo

24 Gennaio 2012
Bresaola al pompelmo

La bresaola è uno degli affettati preferiti dalle diete.

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Zuppa di farro

23 Gennaio 2012
Zuppa di farro

Una buona zuppa , specie se genuina e leggera, in inverno è proprio quello che ci vuole. La...

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Pane alla birra

23 Gennaio 2012
Pane alla birra

Già di per sé fare il pane in casa è una gran soddisfazione. Se poi addirittura riusciamo a...

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Madeleines

23 Gennaio 2012
Madeleines

Le madeleines sono degli squisiti dolcetti francesi famosi anche grazie alla descrizione dell’incontro con il palato che ne...

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TORTA SALATA ma NON TROPPO

22 Gennaio 2012

ecco questa semplice torta rustica..per il

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Tortellini Bolognesi

22 Gennaio 2012
Tortellini Bolognesi

Ingredienti : 8 uova 600 grammi di farina 300 grammi

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PICCATINE di MAIALE con PROSCIUTTO

21 Gennaio 2012

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Salmone con lenticchie

20 Gennaio 2012
Salmone con lenticchie

Le lenticchie sono buone tutto l’anno ma in questo periodo il consumo aumenta, anche perchè potreste averne ancora...

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Gnocchetti di ceci con calamari

20 Gennaio 2012
Gnocchetti di ceci con calamari

Che ceci e calamari stiano bene insieme lo testimoniano già diverse ricette. Quando poi i ceci costituiscono l’impasto...

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Yam Nue

20 Gennaio 2012
Yam Nue

Già pochi ingredienti come il lemon grass, le verdure e il coriandolo basterebbero a far capire da quale...

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Bocconcini di salmone e broccoli

19 Gennaio 2012
Bocconcini di salmone e broccoli

Salmone e broccoli sicuramente è un abbinamento insolito, ma se pensiamo che i piatti di pesce tipici della...

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Spaghetti vegetali con seppie

19 Gennaio 2012
Spaghetti vegetali con seppie

Se avete voglia di mangiare gli spaghetti ma siete a dieta o avete solo voglia di qualcosa di...

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Panini al latte con ricotta e marmellata

18 Gennaio 2012
Panini al latte con ricotta e marmellata

Questa è una versione moderna della merenda per eccellenza, pane burro e marmellata . Qui i panini al...

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Sushi di salmone e spinaci

18 Gennaio 2012
Sushi di salmone e spinaci

In attesa di una breve lezione su come fare il sushi in casa, alleniamoci con il sushi di...

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Frullato di pera e mandarini

18 Gennaio 2012
Frullato di pera e mandarini

La merenda è il momento della giornata preferito dei bambini, è forse quindi l’occasione giusta per fargli assumere...

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Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o “Ricotta ’scuante”

18 Gennaio 2012
Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o “Ricotta ’scuante”

Scritto da Angela La ricotta forte (detta anche “ricotta ’scante” o “ascuante”), ne avete mai sentito parlare? Beh,...

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Grissini di focaccia

17 Gennaio 2012
Grissini di focaccia

Questi grissini di focaccia sono buonissimi e molto golosi perché sanno di focaccia! Il segreto è l’impasto di...

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Verza con mela e pancetta

17 Gennaio 2012
Verza con mela e pancetta

Come abbiamo visto già diverse volte la mela si abbina con numerosi cibi salati, in combinazioni sempre perfette....

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LA GENOVESE di MAMMA’

17 Gennaio 2012

Questa è la classica ricetta della "Genovese"...che ho mangiato da sempre a casa mia... poi col tempo...ho cambiato e...

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Salmone crudo con pistacchi

17 Gennaio 2012
Salmone crudo con pistacchi

Il salmone viene considerato un pesce grasso, anche se a livello nutritivo è ricco di sali minerali, proteine...

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Risotto con bietole e spinaci

16 Gennaio 2012
Risotto con bietole e spinaci

Sarà sicuramente amato dai vegetariani e da chi è costretto a seguire un regime dietetico un pò più...

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Crostata di cipolle e formaggio

16 Gennaio 2012
Crostata di cipolle e formaggio

Le crostate salate sono per il cuoco quello che una tavolozza di colori è per il pittore, la...

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Uova carciofi e tonno

16 Gennaio 2012
Uova carciofi e tonno

Una golosità queste uova carciofi e tonno , e anche un modo originale per gustare i carciofi e...

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Il colore viola

16 Gennaio 2012

Eccoci ancora a parlare di carote viola. Dopo averne raccontato un po’ la storia, oggi volevo farvi vedere in...

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Brasato al barolo

15 Gennaio 2012
Brasato al barolo

Il metodo di cottura della carne detto brasato è un metodo di cottura lungo, a fuoco lento. Così...

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Salsa piccante rossa

14 Gennaio 2012
Salsa piccante rossa

Ecco una proposta hot per arricchire le vostre bistecche ai ferri che, accompagnate da questa salsa piccante rossa...

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La ricetta della crema di zucca

14 Gennaio 2012
La ricetta della crema di zucca

Anno 2012.

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Purè di patate

13 Gennaio 2012
Purè di patate

Il purè di patate è forse universalmente il piatto più amato. è il contorno per eccellenza, il partner...

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Biscotti scozzesi

13 Gennaio 2012
Biscotti scozzesi

Avete presente quei deliziosi, burrosissimi biscotti scozzesi che vengono venduti con il nome di shortbread? Io ne vado...

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Broccoli e cavolfiori gratinati

13 Gennaio 2012
Broccoli e cavolfiori gratinati

Sono ortaggi di stagione , per cui è più facile trovarli freschi e ad un prezzo conveniente, in...

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Gnocchi agli asparagi

12 Gennaio 2012
Gnocchi agli asparagi

Ridi, ridi che mamma ha fatto gli gnocchi . E se gli gnocchi sono fatti con gli asparagi...

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Pollo al miele

12 Gennaio 2012
Pollo al miele

Questo piatto di pollo al miele viene dalla mia amata Africa, una terra dove si lascia il cuore....

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Insalata di noci e zucchine

12 Gennaio 2012
Insalata di noci e zucchine

Finite le feste ci si ritrova a togliere gli addobbi di Natale e a voler togliere anche i...

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Pan Seared Tuna with Rosemary Oil

12 Gennaio 2012
Pan Seared Tuna with Rosemary Oil

In 2005 Sandy and I took a two week trip to Italy. We started in Venice and worked...

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Topini con m&m’s

11 Gennaio 2012
Topini con m&m’s

Questi simpaticissimi topini con m&m’s sono carini, buoni, facili e i bambini li ameranno. Gli ingredienti che vi...

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Zuppa di verdure pane e formaggio

11 Gennaio 2012
Zuppa di verdure pane e formaggio

Non tutti dopo le feste devono mettersi a dieta.

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Cazzagai

11 Gennaio 2012
Cazzagai

Il cazzagai è un piatto tipico della cucina romagnola. é una polenta accompagnata da fagioli al sugo per...

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Pomodori ripieni alla turca

10 Gennaio 2012
Pomodori ripieni alla turca

Anche se i pomodori ci sembrano un ortaggio assolutamente Mediterraneo, questa ricetta di pomodori ripieni alla turca viene...

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Merluzzo e patate al forno

10 Gennaio 2012
Merluzzo e patate al forno

Il merluzzo sembra un pesce un pò insignificante.

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Donuts dei Simpson

10 Gennaio 2012
Donuts dei Simpson

Avete presente le ciambelle di cui va goloso Homer dei Simpson ? Sono le famossisime Donuts , ciambelline...

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Mousse al cioccolato 2.0

10 Gennaio 2012

A due anni dalla pubblicazione dell’articolo sul Cioccolato Chantilly, la mitica mousse di cioccolato e acqua, e niente altro,...

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La cena placé

9 Gennaio 2012
La cena placé

Augurandovi che questo sia un anno ricco di cene con gli amici e occasioni importanti vediamo come accogliere...

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FILETTO di MAIALE senape e sesamo in sfoglia

9 Gennaio 2012

Ricominciamo con le ns ricettine....iniziando da questa...semplice.semplice!! INGREDIENTI: 1 filetto di maiale di circa 800g senape...4/5 cucchiai semi sesamo...

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Marmellata di zucchine

9 Gennaio 2012
Marmellata di zucchine

Una marmellata insolita, certo, ma perfetta per tutti: vegetariani, intolleranti al glutine, attenti alla linea o semplici golosi....

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Uova strapazzate al salmone affumicato

9 Gennaio 2012
Uova strapazzate al salmone affumicato

Conoscete la dieta del Dr. Dukan

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